番茄金針菇肥牛湯的做法

每到天氣變冷的時候我們很多人都想吃上一些熱氣騰騰的食物，多喝一些湯類能夠對身體更好的進行滋補，而且身體也會覺得特別溫暖，其中番茄金針菇肥牛湯就是比較受歡迎的一種，它的味道非常的鮮美營養價值豐富，能很好提高身體免疫力，而且讓我們覺得不會太過於油膩，但是想要把它製作得特別美味我們需要掌握好製作過程，下面一起了解一下番茄金針菇肥牛湯的做法。

番茄金針菇肥牛湯的做法

主料

番茄3個.肥牛肉一包.金針菇

輔料

鹽.料酒.雞精

做法步驟

1. 番茄洗淨，切小塊

2. 金針菇剪去尾部，洗淨。蔥切蔥花

3. 坐鍋熱油，放番茄炒至出紅油，加水

4. 水煮開後加少許鹽，放肥牛片

5. 水再次煮開後撇去浮沫，加料酒、金針菇

6. 1分鐘後加少許雞精出鍋

藥用價值

番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和治癒口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數分鐘，每日數次，效果顯著）。

鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。

自己動手製作美食給我們的家人能讓家人更好的感受家庭的溫馨，上面就是對番茄金針菇肥牛湯的做法介紹，通過了解以後我們平時也可以準備一些新鮮的食材在家裡進行製作，其實煲湯是非常簡單的，但是在製作的過程當中一定要用小火慢慢熬製，這樣做出來的湯汁更加的美味營養。