冬菇紅棗瘦肉湯的做法

冬菇紅棗瘦肉湯，是一道很受歡迎的湯，很多人都吃過吧，大家吃過之後都說味道特別的贊，經常在飯店裡吃，肯定是又浪費錢，又覺得不衛生不乾淨，其實，如果有條件的話，最好是自己能在家裡多做點菜，這樣自己吃著也放心，而且最關鍵的是，可以省下不少的錢，冬菇紅棗瘦肉湯的做法，一起來學習一下吧。

1主料

小 冬菇一把

紅棗8個

瘦肉100克

2輔料

水適量

3營養分析

豬肉含有豐富的優質 蛋白質和必需的脂肪酸，並提供 血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

4適用人群

溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

5食用功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便祕和難產。

6製作步驟

1 冬菇提前用冷水浸泡至軟身，紅棗去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻醃10分鐘以上。

2 熱鍋落油濺水，煮開後放冬菇紅棗進去中火煮15分鐘左右，落瘦肉，煮至肉片熟透後調味即可。

冬菇紅棗瘦肉湯的做法，已經分享給大家了，想必大家看了之後，肯定覺得這個做法是不困難的，其實在製作的過程中也是需要注意很多細節的，如果條件允許的話，最好不要總是出去吃飯，自己動手做飯也是一件很享受的事情，現在心動的人就嘗試一下吧。