雞蛋瘦肉金針菇湯怎麼做

湯不僅營養，而且好喝，可以補充人體所需的物質，相信很多人都喜歡喝湯，對於一些消化不太好的人經常喝些湯也是比較好的，特別是在冬天多喝一點湯，還可以溫暖自己的身體，起到保暖的作用，而且又可以補充人體所需要的營養，而我們今天要學習的就是雞蛋瘦肉金針菇湯怎麼做？

做法一

1.金針菇用清水洗淨 將金針菇的根部分開，再切小段 肉絲裡放入鹽、胡椒粉和一勺澱粉拌勻後放置10分鐘

2.砂鍋中倒入少許食用油，中火將油燒至溫熱 倒入金針菇翻炒至軟 倒入大半鍋開水（砂鍋在高溫狀態下千萬不能加冷水哦），蓋上蓋子中小火煮10分鐘

3.小碗中打入一個雞蛋，並打散，小蔥切成蔥花 金針菇煮好後下入肉絲，用筷子輕輕攪散，再蓋上蓋子煮2分鐘

4.倒入雞蛋液後用湯勺攪勻 調入鹽、胡椒粉少許和蔥花

做法二

1.用清水將新鮮金針菇洗乾淨後瀝乾水待用；

2.用清水將瘦肉清乾淨後，用到切成片待用；

3.鍋內注入適量清水，把瘦肉，生薑片放進鍋內，再放入適量花生油煲約1.5小時；

4.然後把新鮮金針菇放進去與瘦肉一起再煲30分鐘即可。

通過上文的介紹，你知道雞蛋瘦肉金針菇湯怎麼做了嗎？糖坐的是否好喝，當然還是需要自己多加練習的，第一次做湯，難免會有些難，但是隻要自己勤加練習，相信每個人都可以做出美味的雞蛋瘦肉金針菇湯，想喝的，趕快來學習吧！