可樂雞翅怎麼炒
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用料:雞翅中450克、可樂200毫升、姜1小塊、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。
1、雞中翅洗淨,在反面劃兩刀,加入薑絲和料酒抓勻醃10分鐘。
2、鍋燒熱,將雞翅正面向下放入鍋中,小火煎黃,中途可以提起鍋晃動,使之受熱和上色均勻。
3、將雞翅兩面煎黃,加入姜蒜煸香。
4、倒入適量生抽和老抽,接著倒入可樂。
5、大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘,中途需翻動雞翅。
6、最後開啟蓋子大火收汁即可享用。
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