海州區美食

海州區美食板浦涼粉、板浦香腸、插酥小脆餅、大刀面、豆丹、花果山風鵝、小魚煎餅、蝦婆餅等。

1、板浦涼粉：板浦涼粉是海州區板浦鎮的傳統特色小吃，質地Q彈，入口爽滑，搭配本地特色的汪恕有滴醋，撒上蒜泥和辣椒，味道鮮美至極。

2、板浦香腸：板浦香腸距今已有160多年的歷史，精工製作，口味奇特，是海州板浦鎮的特色風味美食，為餐宴之佳品。

3、插酥小脆餅：一口一個，香酥無比。插酥小脆餅距現在約有240年曆史，也是市非物質文化遺產之一。

4、大刀面：大刀面又稱跳切面，由近一米的大刀跳切而成，口感勁道、清爽嫩滑。

5、豆丹：是豆天蛾的幼蟲，以大豆葉子為食，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜餚，十分鮮美。

6、花果山風鵝：選用沂河淌肉鵝製作而成，再將其浸入三十餘味中草藥，皮薄肉嫩、臘香味美。

7、小魚煎餅：薄薄脆脆的煎餅中間捲入青椒小魚，一口下去，鹹香酥脆，是連雲港人忘不了的風味美食。

8、蝦婆餅：皮皮蝦在連雲港人口中稱為“蝦婆婆”，將其和雞蛋攤成的蝦婆餅，味道鮮美、酥香可口。