18頭鮑魚一隻多大

18頭鮑魚的意思是，一斤包含有18只鮑魚。市場上用頭數來鑑定鮑魚的等級，所謂的頭是指一斤裡有又多少隻大小均勻的鮑魚，三頭鮑就是一斤包含三個大小均勻的鮑魚，十頭鮑就是一斤包含十個大小均勻的鮑魚。

其實不是魚，而是屬於原始海洋貝類，十單殼軟體動物，鮑魚味道鮮美，營養豐富，被認為稱為海洋軟黃金。

的生長環境，是在水溫較低的海底生活，鮑魚在太平洋、印度洋以及大西洋都有分佈，最佳產地是在日本和墨西哥。

的烹飪時間和其個頭大小以及火候有關，個頭越大的鮑魚，烹煮所需要的時間越長，但也注意不要過長時間烹煮。