熱乾麵怎麼炒

鹼水面300克、芝麻醬4湯匙、麻油2湯匙、食用油1湯匙、酸豆角適量、蔥少許、醬油1湯匙、香醋1湯匙、鹽少許。

1、酸豆角切丁，蔥切碎末。

2、鍋裡燒滾水，下麵條煮熟，並調入少許鹽。

3、撈出後瀝乾放入盤中，調入少許食用油，挑散，以免粘連。

4、花生醬倒入碗中，調入少許鹽和芝麻油。用勺子攪拌均勻。

5、將麵條轉入碗中，依個人口味調入醬油和香醋。

6、再倒入調好的芝麻醬，擺上酸豆角和香蔥，拌勻即可。