豆角牛肉怎麼炒好吃

牛肉100克、空心菜200克、酸豆角100克。

將酸豆角、空心菜梗、泡姜切粒。

牛肉切粒，加生抽、鮮雞汁、料酒調味，加蛋清、玉米澱粉攪打上勁。

酸豆角大火煸炒，牛肉下鍋滑油。

炒鍋倒油，放辣椒粒、青花椒小火炒香。

放入酸豆角大火翻炒，放入泡姜大火翻炒。

放入牛肉沫翻炒。放入空心菜大火翻炒，起鍋前加白糖和太太樂鮮雞汁調味，盛入盤中。