蒸麵包20分鐘沒有熟怎麼辦

蒸麵包20分鐘沒有熟可以回爐烘烤，但要注意溫度要調低一些。還需要不停地翻轉麵包，讓表皮結皮的速度沒有那麼快。溼氣可以迅速散發，讓麵包成熟。如果翻面不是非常及時，就容易導致麵包受熱不均勻，可能有的地方熟了，而有的地方沒有熟。如果麵包裡面成塊沒有辦法烤熟，在下次製作的時候就要注意少放一些水。