黃瓜雞蛋蝦仁怎麼炒

用料：黃瓜半根、雞蛋兩個、蝦仁20個、胡蘿蔔五片。

1、把蝦仁洗乾淨後瀝水然後撒上鹽和胡椒粉醃製20分鐘。

2、雞蛋打散攪拌均勻，裡面撒入一小點鹽。

3、鍋裡倒油，把打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟。

4、鍋中倒油，放入適量的薑絲，爆香薑絲。

5、把醃製好的蝦仁、胡蘿蔔片倒入翻炒。

6、倒入炒好的雞蛋。

7、最後倒入黃瓜片。

8、放入適量的鹽和胡椒粉翻炒即可。