絲瓜炒豆腐怎麼做

用料：嫩豆腐1塊、絲瓜1根、香蔥2段、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量。

1、挑選嫩豆腐和新鮮長絲瓜。

2、把嫩豆腐切塊，絲瓜削皮切段，香蔥切段。

3、熱油煎豆腐，一面煎黃一點，另一面煎一分鐘即可。

4、煎好豆腐後盛出，放油炒絲瓜，快軟時加適量水煮2到3分鐘。

5、再把豆腐放入與絲瓜一起煮，加上生抽、蠔油調味。

6、加入蔥段，再加食鹽，稍煮一分鐘即可。