糖醋魚用什麼澱粉

糖醋鯉魚用普通的玉米澱粉就可以了，平時我們做菜百分之九十以上，用的都是玉米澱粉的，飯店裡面很多菜用的也都是玉米澱粉玉米澱粉，不僅價格比較低，做出來的菜味道也是比較好吃的，我們可以先把魚做好，魚做好之後用玉米澱粉來做糖醋汁就行了。

糖醋魚是魯菜的一道特色名菜，糖醋魚的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。

做糖醋魚主要的食材有草魚、青椒、洋蔥、江米酒、大蔥、姜、醬油、白砂糖、醋、鹽、香油、粉(玉米)、植物油。