哈喇肉怎麼炒吃

花哈500克、幹辣椒兩個、大蔥一顆、大蒜四小瓣、生薑幾片、鮮辣椒一個、郫縣辣醬一勺、料酒、白糖、生抽。

哈喇放清水待吐沙洗淨，切好蔥辣椒蒜姜備用。

鍋中放油，放入花椒、郫縣辣醬爆香出油後倒入哈喇，放一勺生抽，兩勺料酒和一勺白糖炒勻，蓋蓋燜兩分鐘待哈喇張開即可。