新絡素水溶性番茄濃縮物（WSTC）對維護血流健康有什麼作用？

隨著科學技術與社會經濟的發展，人們日常生活水平不斷提高。雖然人們對自身健康情況越來越關注，但同時威脅心臟健康的“殺手們”也越來越靠近，比如高血壓、血脂異常、不規律作息、不合理膳食、吸菸、缺乏鍛鍊、肥胖等。

國家心血管病中心於2021年釋出的《2020年中國心血管健康與疾病報告》中顯示，我國心血管病患病率持續上升，已成為我國居民的主要死亡原因之一。在城鄉居民疾病死亡構成比中，心血管病佔首位，均高達44%～47%。

在威脅心血管健康的因素中，多數都極大加速了人體衰老，如高血壓、吸菸、肥胖等，而隨著機體衰老，氧化應激增加，活性氧(ROS)的產生或抗氧化防禦能力也在下降，因而氧化應激被看作是多數心血管疾病的主要誘因。此外，衰老還會誘發膠原沉積增加、彈性蛋白分泌減少以及內皮功能障礙，進而提升罹患心血管疾病的風險，誘發如動脈粥樣硬化、心力衰竭、血管老化等威脅生命健康的疾病。

心臟作為心血管系統最主要的器官和動力源，對維持心血管系統的健康執行起著重要的作用。但是，就像汽車的發動機，心臟的健康有賴於日常的保養和維護，因此在平時時刻注意對心臟的保護是十分有必要的。

美國心臟病學會在2019年釋出的《心血管疾病一級預防指南》中提出，心血管疾病的一級預防策略必須高度重視生活方式的優化，特別是改善飲食、體育活動、避免吸菸，以最大限度地降低未來罹患心血管疾病的風險。

如今，無論是已上市或在研的抗血栓藥物，多數並不適合健康人進行一級預防（即在疾病沒有發生前採取措施，減少病因或致病因素），於是研究者將目光轉向了蔬果中天然存在的化合物。早在2001年，有研究比較了近20種常見蔬果水提取物對體外血小板的抗聚集作用，發現水溶性番茄濃縮物（WSTC）的作用在“同行”的襯托下表現尤其突出，此外，該研究還發現番茄水提物對膠原蛋白、ADP和凝血酶誘導的體外血小板聚集具有相同的抑制作用，可其抗血小板聚集能力覆蓋廣泛。

值得注意的是，很多番茄水提物的臨床研究物件是各年齡段心血管疾病前期的患者，實驗發現番茄水提物有降低血壓、抑制血小板過度活躍效果。種種臨床研究不斷證明，補充水溶性番茄濃縮物可維持正常的血小板聚集，有助於血流健康。

水溶性番茄濃縮物憑藉出色的維持血小板正常活躍度、無毒無致突變的安全保障等優勢脫穎而出，在“擊退”人類健康隱形殺手心血管疾病方面大有可為。並且，水溶性番茄濃縮物作為首個通過EFSA（歐洲食品安全域性）法案並獲批心血管類保健新功能的成分，在多種以健康成年人或老年人為研究物件的臨床試驗中均顯示了出色的抗血小板聚集能力，對於心血管健康管理潛力巨大。

據悉，由湯臣倍健營養健康研究院獨立自主開展的、圍繞水溶性番茄濃縮物的多項臨床試驗已取得理想結果，期待科研團隊後續更多進展，為有需求的人們帶來幫助。