什麼東西補充葉酸比較好

一提到葉酸，相信很多人都不知道是什麼東西吧，其實葉酸是一種水溶性的維生素，是我們人體中不可確少的身體元素之一，在自然界中廣泛存在，我們平時都是通過飲食方法來攝取人體中所需的葉酸，特別是懷孕期間的孕婦，對於葉酸也是必不可少的一種身體元素之一，那麼今天我們就來告訴大家到底哪些東西富含豐富的葉酸吧。

含葉酸的食物很多，但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成分也會損失很大。因此孕媽媽們要改變一些烹製習慣，儘可能減少葉酸流失，還要加強富含葉酸食物的攝入，必要時可補充葉酸製劑、葉酸片和多維元素片。

1.綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

2.新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等

3.動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

4.豆類、堅果類食品黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

5.穀物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

6.核桃油裡也含有葉酸

上面主要是我們對於什麼東西能夠補充葉酸的方法進行了詳細的說明，大家從上文的介紹中可以清楚的瞭解到葉酸一般存在在蔬菜水果中，所以在平常的生活中，各位朋友應該要多吃一些蔬菜水果來補充人體中所需的維生素，特別注意的一點，用鹽水浸泡過的蔬菜水果，葉酸的損失是很大的。