冬蟲夏草發黴了怎麼辦好呢

冬蟲夏草是一家老小都可以食用的營養價值極高的保健品。冬蟲夏草可以混合其他藥材煲粥，愛喝湯的朋友也可以將冬蟲夏草放到湯裡面煲，常識過的朋友都會覺得這味道超讚。那麼，很多人會因為儲存冬蟲夏草不當，結果冬蟲夏草都發黴了，那這些冬蟲夏草怎麼處理好，我們給大家一些補救方法。

首先大家應該檢驗冬蟲夏草的發黴程度，方法為從中部折斷觀察斷面的顏色：

1斷面顏色越白，表明品質受損越小

補救方法：如出現發黴現象不太嚴重，你可以通過洗淨晒乾的方式對冬蟲夏草進行處理，最後再儘快吃掉，做到物盡其用。

2、斷面顏色越黃，表明品質受損越大

食用斷面顏色已經為黃色的冬蟲夏草是否對人體有害，目前無權威性臨床實驗告知，因此，建議丟棄掉處理。冬蟲夏草發黴，並不僅僅是效果降低或者沒有效果，還有可能因為發黴導致各種副作用或致病。

3、冬蟲夏草發黴很嚴重的話，就用酒精兌燒開冷卻下來的熱水洗滌，然後稍微瀝乾，放在通風處吹乾，吹乾後儘快食用。

4、發黴程度不是特別嚴重的話可以用白酒洗滌，然後再用密封袋封好。雖然效果可能不明顯，但通過用白酒清洗，可達到消毒和殺菌的效果。同樣，清洗過後應儘快食用。

總而言之，對於冬蟲夏草我們會建議大家快點吃完，要是吃不完的話，大家可以在網上查詢儲存冬蟲夏草的方法。如果家裡的冬蟲夏草發黴了也不用著急，可以根據我們上面給大家的提示方法補救，而且要儘早吃掉，否則吃了還會損害身體健康。