小雪吃什麼 薈萃4款食譜幫你保健養生

在過倆天就是大雪，小雪已接近尾聲。冬天的寒意我們已經深有體會，冬季的寒氣侵襲我們的身體很容易引發疾病，所以在小雪我們要特別注意養生保健，今天小編就專門為你薈萃了4款食譜助你在小雪節氣裡健康養生。

小雪吃什麼

一、冬瓜燉羊肉

材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，蔥、姜塊少許。

做法

1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗淨：冬瓜去皮、瓤洗淨，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝淨水分;香菜擇洗淨，切末備用。

2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。

健康提示

湯色醇白，清鮮味美。

燉制時先用旺火燒開，再轉小火慢燉，這樣原料熟爛，湯汁醇濃，味道鮮美。

二、狗肉煲醬燜蘿蔔牛腩

材料：蘿蔔，糖，姜，醬油，狗肉煲醬，酒，牛腩

做法

1.牛腩洗淨，放醬油、糖、酒燜熟。

2.用油把姜爆香，再放糖炒一下蘿蔔，聽說，這樣子蘿蔔沒有那麼寒涼。

3.然後把蘿蔔和牛腩一起放入壓力窩，再倒入這個狗肉煲醬，壓它個半小時，就可以吃啦。

健康提示

這道菜不妨用高壓鍋來煮，可以更加入味，而且搭配蘿蔔食用，中和了蘿蔔的寒性，更適合冬天食用。

三、腰果雞丁

主料：雞肉300克(切絲)，甘筍50克(切粒)，西芹50克(切粒)，炸腰果50克。芡汁：海鮮醬2湯匙，蠔油1湯匙。

做法

1.將甘筍粒及西芹粒放在沸水中稍勺，瀝乾。

2.燒熱油2湯匙，加入雞粒炒熟。

3.加入甘筍、西芹、芡汁及腰果炒勻即成。

四、桂圓牛肉湯

主料：牛肉200克，豌豆苗20克，

輔料：黃芪10克，桂圓肉20克，

調料：鹽3克，白酒2克

做法

1.牛肉切片，加水1500克同煮，候滾，撤去泡沫及油。

2.加入黃芪及龍眼肉(桂圓)，煮至水餘下約600克為止，下酒，鹽調味，再加入豆苗，滾熟即成。

健康提示

此湯補心安神，益智增力，適用於須終日讀書，以致氣血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的學生，或久病體虛的老年人等。桂圓牛肉湯以牛肉補氣健脾為主料，配以黃芪，桂圓肉更增強其功效，既可益心氣，又能補脾氣，是益智增力的理想養生保健湯，適合用腦過度的人日常服食。

小雪養生

起居

小雪節氣中，天氣時常是陰冷晦暗，此時人們的心情也會受其影響，特別容易引發抑鬱症，所以應調節自己的心態，保持樂觀，經常參加一些戶外活動以增強體質。多晒太陽，多聽音樂。清代醫學家吳尚說：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝於服藥者也。”

我國傳統的醫學理論十分重視陽光對人體健康的作用，認為常晒太陽能助發人體的陽氣，特別是在冬季，由於大自然處於“陰盛陽衰”狀態，而人應乎自然也不例外，故冬天常晒太陽，更能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。另外，起居要做好禦寒保暖，防止感冒的發生。

飲食

孫思邈雲：“安身之本，必資於食……不知食宜結，不足以生存也。”合理的飲食，可以使人身體強健、益壽延年，而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。為避免血液黏稠，應多食保護心腦血管的食品，如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。

適宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等。這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

常按太溪穴有助補養腎臟

說到“腎”，那我們該如何養呢？我告訴大家一個既有效又簡捷的方法----揉按“太溪穴”。從名字不難看出“太”，就是大的意思，而“溪”就是溪流溪水。顧名思義也就說腎經水液在此形成較大的溪水。如果腎水充盈，精之充足，腎的“原陽”或者說“真水”才會發揮其作用，溫潤營養我們全身各個組織器官。

“太溪穴”是腎經上的原穴，原穴是指源頭，生命的原動力。每天只要堅持揉按刺激“太溪穴”，就能夠調動起生命的原動力，氣血才會上達於面，下行於足。

同時，因時間和空間的不同，對該養護的臟器也應不同對待。

在這裡所說的空間是指人體和自然空間存在共性，即“天人合一”的核心思想，人與自然的和諧狀態。腎與自然界各氣相應，冬天是藏精固精的良好時機，應季養護腎臟能達到事半功倍的效果。這也是我們為什麼選擇在冬季養腎的原因。

揉按“太溪穴”最佳時間是在每晚上9點，一次按30下。在按的時候我們可以採用正坐或平放足底的姿勢。用手指按揉，按揉時一定要有痠痛的感覺，每天堅持按“太溪穴”能夠防治因冬季氣候所引起的常見病症。

總結：通過以上小編的敘述相信大家對於小雪節氣如何養生保健有所瞭解了吧，冬季是疾病高發的季節，我們一定要保護好自己的身體，不讓疾病困擾你。小編在此祝願大家能夠健康溫暖的度過這個寒冬。