老年人便祕吃什麼 老人便祕吃這些效果棒

在我國，老年化程度是越來越嚴重了，許多老人會有便祕的情況，那麼大家知道老年人吃什麼比較好呢，老年人便祕吃什麼呢，老年人便祕怎麼辦呢，下面就讓我們一起來了解一下老年人便祕吧。

由於老年人的生理原因，便祕的發生率很高。老年的特點是排便困難，排便次數少，排便次數少，無意義，大便困難，排便困難。中醫認為，老年人患便祕的原因是氣血虧虛，陰虛造成的損失，所以可用於治療治療。

下面就介紹4款用於治療老年便祕的食療方

1、芝麻粥

原料

黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。

製作方法及用法

先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥，煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，攪拌均勻後稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

食用功效

這粥有光滑乾燥的腸功能。適用於胃腸氣滯，大便燥澀不可食用。

2、米湯蛋花湯

原料

熱米湯一碗，蜂蜜20毫升，雞蛋1個。

製作方法及用法

先將雞蛋打入碗中，加入蜂蜜後攪勻，然後衝入熱米湯，再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。

食用功效

此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效，適合因氣虛引起的便祕者食用。

3、木耳鶴鶉蛋湯

原料

採用白木耳五十克，鵪鶉蛋五個，冰糖三十克。

製作方法及用法

先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個小時，然後加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。

食用功效

此湯具有斂肺定喘、滋陰養冑、潤燥通便的作用，尤其適合因胃下垂引起的便祕者食用。

4、百合羹

原料

百合250克、蜂蜜適量。

製作方用及用法

將百合加適量的清水煮成糊狀，然後加入蜂蜜拌勻後即成。此羹可每日吃1次。

食用功效

此羹具有潤燥滑腸的作用，適於因腸燥津虧引起的便祕者食用。

老年人便祕的食療譜

1、老人便祕飲食——蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。

2、老人便祕飲食——數量宜少

若要身體安，三分飢和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

3、老人便祕飲食——質量宜高

質量高不意味著價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。

4、老人便祕飲食——食物宜雜

沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，幹稀搭配。

5、老人便祕飲食——質地宜軟

老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物儘量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。

6、老人便祕飲食——飲食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：穀類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹呼叫油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。

結語：通過上文的介紹，想必大家對於老年人便祕吃什麼好也是有了一個比較全面的瞭解了吧，老年人的身體狀況是逐漸的變差的，老年人的腸道也是常常會有問題，所以老年人平時的飲食就很重要了哦。