中老年補鈣食療方法

人的年齡不再年輕的時候很多疾病也會在這個時候出現，比如說缺鈣這個現象，如果缺鈣嚴重的話，那麼老人的身體相對的也會出現一些問題，而老人缺鈣了之後也要趕緊的給身體補充營養，讓身體健康起來，缺鈣是很容易造成骨質疏鬆這個疾病，還有可能會因為缺鈣的原因而影響骨骼的健康發育，那麼中老年補鈣的食療方法有哪些呢？

牛奶飲：牛乳250毫升，每天清晨於早點一道服用，經常飲用可以補鈣。

牛奶生薑汁：牛奶、生薑汁各半杯，煎取半杯，分為2次飲用，兼治小兒嘔吐。

牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調勻，麵粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。麵粉25克，用熟豬肉炒成麵漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火併把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

牛血燉豆腐：豆腐與牛血(經加工的)固體結快切片，同燉。

素雞燒肉：素雞250克，牛肉200克.牛肉洗淨後切成塊後切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨後加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次，即可服食之.

香乾大蒜炒肉絲：香乾4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗淨後，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。

香乾慈菇木耳燴肉絲：香乾4塊，豬肉150克，洗淨後切成絲，慈菇100克，剔淨洗後切成片，黑木耳15克，清水發泡後撿淨，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣。

魚粉香菇肉絲豆腐湯：香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。

豬骨黃豆粥：豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。淨豬排骨洗淨，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸後，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。適用於嬰兒、少二及青少年旺盛生長期食療補鈣。

上面介紹的這些方法中就是可以用來治療中老年缺鈣的現象，當中老年開始缺鈣了之後哦是必須要小心的，不是說食療就完全好了，這個要看老人們缺鈣的現象是否嚴重，如果缺鈣嚴重的話，那麼中老年們就必須要及時的做要補鈣的準備，選擇服用鈣片來補鈣，如果缺鈣不嚴重還是食療比較好。