![湯熬成白色是什麼原理]( "湯熬成白色是什麼原理")
- 湯煮久了呈現白色是因為出現了乳化現象。例如在燉骨頭湯時，骨頭裡的脂肪在高溫燉煮下被分解出來，而這些被分解出來的脂肪在湯水翻滾過程中再次分解成脂肪粒，脂肪粒和湯裡面的一些具有乳化效能的蛋白質傳送乳化反應，就會變成白色。湯熬出來呈白色，主要和脂肪有很多關係，其次就是...
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![骨頭湯變白怎麼熬？]( "骨頭湯變白怎麼熬？")
- 冬天的時候，很多人都喜歡做一些補湯來補補自己的身子，最常見的就是做大補的骨頭湯，一般都用的豬骨頭或者是羊骨頭，都是很好的。不過用豬骨頭的是最多的，因為羊骨頭有一股羶味，很多人不是特別的喜歡。煮骨頭湯的時候有的人想要煮的白，今天小編就來告訴大家骨頭湯變白要怎麼煮才行...
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![薑湯應該怎麼熬]( "薑湯應該怎麼熬")
- 薑湯，我相信大家都做過。薑湯的藥用價值很好，而且也是治療多種疾病的小偏方。頭痛腦熱或者是傷寒感冒，薑湯都是十分對症的，我們如何去製作薑湯，下面來介紹。薑湯的製作過程中，姜的選用很有講究。姜的藥用有鮮姜、乾薑、炮姜之分，它們各具不同的藥性。鮮姜是指其鮮品，味辛性溫，即可...
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![如何熬製羊肉湯]( "如何熬製羊肉湯")
- 用料：羊肉700克、羊蠍子500克、生薑2塊、小蔥2根、食鹽適量、白胡椒粉適量、白醋適量、香菜2根。1、用清水沒過浸泡，中途將泡出的血水換掉，重新加入清水，至少浸泡1小時。2、在鍋中倒入足量的清水，先把羊骨頭放入鍋內。3、羊肉清洗乾淨後切成小塊，繼續浸泡。4、加入生薑跟蔥。5...
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![再不怕熬夜 熬夜必備三款滋補湯！]( "再不怕熬夜 熬夜必備三款滋補湯！")
- 我們都知道熬夜有害健康，但是熬夜大軍仍在不斷壯大，熬夜工作，通宵達旦撒歡兒...如何減少熬夜對身體的危害呢？試一下下面的養生湯吧！一、綠豆薏仁湯食材：綠豆，薏米仁、紅糖做法：將綠豆，薏米仁洗淨泡約3個小時，然後將綠豆放入鍋內，加水，燉煮，煮開後，加入薏米仁，一起燉煮，煮開後加入紅糖調味...
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![苦瓜筒骨湯怎麼熬？]( "苦瓜筒骨湯怎麼熬？")
- 苦瓜筒骨湯就是將苦瓜筒骨，這些食材一起搭配熬製的美味營養湯，而且苦瓜具有很好的清熱去火以及解毒功效，筒骨還可以更好的幫助我們補充鈣質以及膠原蛋白，因此瞭解這些食物的做法，那麼對營養健康的補充也是比較好。一、原料大骨，苦瓜，鹽，蔥做法1、大骨斬成段（注意不能斬太碎，以免骨...
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![核桃仁熬湯]( "核桃仁熬湯")
- 核桃仁，想必大家都吃過。核桃仁，因為其有豐富的營養物質，被認為是補腦神器。但是，對於核桃仁的吃飯大家有哪些研究呢？除了生吃，還可以怎麼做呢？今天，我們就來教教大家核桃仁熬湯的方法，大家有空可以換換口味奧！核桃，又名胡桃。核桃含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、...
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![雞湯怎麼熬好喝呢]( "雞湯怎麼熬好喝呢")
- 雞湯是一種比較普遍的食物，雞湯的做法非常的簡單，只需要加上一些輔材，就可以作出美味的雞湯，但是傳統的雞湯的做法，可以大大的增強雞湯的營養價值，在古代的宮廷當中，就已經對雞湯這種美食作出了非常詳細的講解，雞湯作為一種獨特的溫補食物，雞湯怎麼熬好喝呢？1.宰活雞吃凍雞我們都習...
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![怎麼熬鯽魚湯呢]( "怎麼熬鯽魚湯呢")
- 鯽魚湯很多人都愛喝，因為它不僅味道鮮美，而且營養價值也是比較高的，但是卻還是有人在熬製鯽魚湯的時候，不能夠做最令自己滿意的味道，很多時候之所以不能夠熬製美味的鯽魚湯，取決於一些細節技巧問題，因此下面要為大家介紹一下，到底怎麼熬鯽魚湯更加的美味，在這個過程當中，哪些方法步...
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![熬牛骨頭湯的做法]( "熬牛骨頭湯的做法")
- 相信大家對於牛骨頭肯定的非常熟悉的吧，牛骨頭的做法有很多種，但是我們最常見到的牛骨頭做法就是用來熬湯，牛骨頭湯不但味道一流而且還有豐富的營養，經常喝牛骨頭湯既可以起到很好的補鈣和壯陽功效，而且還能起到抗衰老和美容的好處，下文我們就給大家介紹一下熬牛骨頭湯的做法。...
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![如何熬綠豆湯不變色？熬綠豆湯的注意事項]( "如何熬綠豆湯不變色？熬綠豆湯的注意事項")
- 如何熬綠豆湯不變色？熬綠豆湯的注意事項如何熬綠豆湯不變色？用純淨水熬，不容易變色。中國農業大學食物營養研究室曾經用自來水、礦泉水、純淨水、蒸餾水來熬綠豆湯。結果發現，不同水質熬製的綠豆湯顏色不同。蒸餾水顏色最綠，而且長期不變。其次分別是純淨水和礦泉水。自來水熬...
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![怎麼熬紅棗湯呢？]( "怎麼熬紅棗湯呢？")
- 紅棗裡面含有很多對人體健康非常有益的一些物質，對於氣血比較虛弱的朋友平時適當的吃一些紅棗，會有很好的補充氣血，增強體力的作用，紅棗也可以熬成紅棗湯，這樣會更容易被消化，下面我們一起來了解具有養生作用的紅棗湯的一種比較簡單的製作方法以及它的主要的功效。紅棗湯，即以紅...
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![烤鴨架怎麼熬湯]( "烤鴨架怎麼熬湯")
- 一、山藥玉米胡蘿蔔烤鴨架湯1、準備食材：胡蘿蔔半根、玉米半根、山藥1根、鴨架適量。2、山藥切的時候戴手套，不然粘液很癢。3、玉米蒸好，隨便加幾塊。4、粉絲泡上。5、烤鴨架撕一下。6、一鍋燉，蔬菜類的後加也可以，煮開後轉小火，燉個半小時、一小時都可以，最後加粉絲煮一下，然後...
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![高壓鍋熬骨頭湯怎麼熬？]( "高壓鍋熬骨頭湯怎麼熬？")
- 冬天的時候動物會休眠，我們也是的，冬天比較寒冷，整個人都變得懶洋洋的，夏天的時候，比較熱，大家的食慾都不是很好，到了冬天的時候，都想通過食療的方法來好好的補補自己的身體，很多人都喜歡熬骨頭湯，不過家裡有就只有高壓鍋最好用，今天小編就給大家說下高壓鍋熬骨頭湯要怎麼熬才好。1...
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![大骨熬湯 身強體壯]( "大骨熬湯 身強體壯")
- 針對很多老年人骨質疏鬆問題，或者對於正在發育期需要補鈣的孩子們，通常選擇吃鈣片來補充人體所需的鈣元素。其實，所謂藥補不如食補，大骨熬湯，不僅可以補充鈣元素，而且，豬骨湯味道鮮美，是個不錯的選擇。下面我們就介紹一道眉豆豬骨湯的做法。方法與步驟：1、豬骨飛水後沖洗乾淨血沫...
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![怎麼熬綠豆湯？熬出美味綠豆湯的小竅門]( "怎麼熬綠豆湯？熬出美味綠豆湯的小竅門")
- 在熬製綠豆湯時，如果煮的時間過久，就會使湯色發紅發渾，失去了應有的特色風味。那麼該怎麼解決呢？下面本站就教大家幾個熬製綠豆湯的祕訣，您不妨試試。怎麼熬綠豆湯？熬出美味綠豆湯的小竅門熬出美味綠豆湯的小竅門1、將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公...
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![鴿子怎麼熬湯]( "鴿子怎麼熬湯")
- 鴿子是屬於營養價值豐富的一類食材，鴿子自古以來就是受歡迎的食物，鴿子富含蛋白質、微量元素，是十分適合人們進食的食物之一，而且還具有一定的保健功效，對於抑制癌症的出現，降低血糖是有一定的功效的，鴿子人們多用於熬湯，日常要怎麼做才更加的好吃呢？鴿子湯主料：乳鴿2只鴿子湯輔料：...
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![熬湯都有哪些祕訣？]( "熬湯都有哪些祕訣？")
- 熬湯都有哪些祕訣？熬湯都有哪些祕訣？1、食材要新鮮這裡的新鮮並非指魚類，禽類殺後馬上煮熟吃，而是在它們死後的3~5小時，此時魚或禽肉的各種酶使蛋白質、脂肪分解為氨基酸、脂肪酸等人體易於吸收的物質，不但營養最豐富，味道也最好。2、選料是關鍵選料是熬好湯的關鍵。要熬好湯，首...
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![怎樣熬鴿子湯呢]( "怎樣熬鴿子湯呢")
- 我相信大家對於鴿子湯一定不會感到陌生吧，這是一道十分美味的食物，因為它美味又大補，所以是許多人的心頭愛，但是我也相信一定有很多人應該是不知道該怎麼去做的吧，今天我就來為大家介紹一下該怎樣熬鴿子湯，有需要的朋友可以來看看下面的內容學習一下。鴿子一隻，山藥一段，黑木耳2～3...
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![綠豆湯怎麼熬]( "綠豆湯怎麼熬")
- 夏天很多人都喜歡喝綠豆湯。因為綠豆湯不但非常好喝而且還有很好的消暑功效，所以我們要懂得如何在炎炎夏日為自己熬製一碗綠豆湯，綠豆湯裡面不但含有豐富的蛋白質而且還有人體需要的多種元素，經常吃綠豆湯是可以起到很好的養生功效和保健的作用。綠豆湯有清熱和解毒的功效，我...
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![牛肉湯怎麼熬呢]( "牛肉湯怎麼熬呢")
- 牛肉湯是我們經常喝到一種湯類，我們工作太過勞累的時候，就可以為自己煮上一碗湯細細品嚐，但是牛肉湯怎麼熬這個問題卻難倒了不少的人，很多人的廚藝是非常精湛，卻始終熬不出美味的牛肉湯，其實這是有原因的，我們在熬製的過程中，必須掌握方法和技巧，靈活運用才行，接下來讓我們一起來了...
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![骨頭湯怎麼熬製？]( "骨頭湯怎麼熬製？")
- 大家應該都知道骨頭的營養價值是非常高的，特別是優質蛋白和鈣質的含量最為豐富，可以為人體骨骼和大腦的生長髮育提供充足的營養。在日常生活中骨頭的最常見的一種做法就是熬湯，今天小編也主要是想詳細的介紹一下骨頭湯的製作方法，感興趣的朋友們可以一起來看看哦。熬製骨頭湯...
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![黃豆筒骨湯怎麼熬？]( "黃豆筒骨湯怎麼熬？")
- 黃豆同骨湯，我們可以經常喝得到的，因為這些食材，其實都是飯桌上的常客，只是食用方法不一樣罷了，用來熬湯就可以有不一樣的美味，但是熬湯必須注意火候的講究。一、黃豆冬瓜筒骨湯的做法原料：主料：筒骨、冬瓜、黃豆。配料：姜、白醋、鹽。做法：1、筒骨洗淨切塊。2、黃豆頭晚泡發好。3...
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![如何熬牛肉湯好吃]( "如何熬牛肉湯好吃")
- 很多家庭都非常的喜歡做這個牛肉湯來喝，牛肉本身營養價值都高，如果這個時候用小火來慢慢燉的話，那麼牛肉的營養將會發揮得更好，而經常喝牛肉湯的話還可以強身健康，讓身體更加的強壯，在選擇燉牛肉湯的時候很多人都喜歡用高壓鍋，其實這樣做營養很不好，那麼如何來熬牛肉湯呢？做法一食...
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![核桃仁怎麼熬湯啊？]( "核桃仁怎麼熬湯啊？")
- 其實核桃是一個好東西，它富含高鈣，無論是生吃，水煮，煮菜，還是製成藥，都有補血養氣，止咳等功效。核桃的吃法很多，像是和栗子、薏仁一起煮粥，還可以和桂圓、山楂一起煮，都有很好的功效。核桃也可以熬湯，那熬什麼、怎麼熬呢？下面我們通過一些資料來了解了解吧。原料：豬裡脊100克，核桃仁50...
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