廣東十大河鮮排行榜，鮑魚蛋白質含量高、象拔蚌肉質鮮美

廣東地區是我國一個有著天然海洋資源的地區，因為處於南海的航運樞紐中心處，所以廣東地區的海上貿易往來非常多，有著豐富的海產資源，許多中國內陸地區的海鮮和海魚，都是從廣東地區運輸過來的，下面，就快和本站一起了解廣東十大河鮮排行榜吧！

廣東十大河鮮排行榜

1、鮑魚，2、象拔蚌，3、海鯰魚，4、基圍蝦，5、扇貝，6、鮮海蟄，7、金槍魚，8、大頭魚，9、螃蟹，10、八爪魚。

1、鮑魚

別名：海耳

鮑魚是廣東地區一種比較珍貴的海鮮，因為鮑魚的味道非常的鮮美，而且營養十分的豐富，它的蛋白質含量非常的高，而且有著多種多樣的維生素和微量元素，所以自古便有著海洋軟黃金的美譽。

鮑魚的足部特別肥厚，分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘，用來感覺外界的情況；下足伸展時呈橢圓形，腹面平，適於附著和爬行。我們吃鮑魚主要就是吃它的足部的肌肉。

鮑魚的外套膜和貝殼的形狀一樣，整個覆蓋在身體背面，與其他螺類不同的是在鮑魚外套膜的右側有一條裂縫，這個裂縫的位置與貝殼邊緣的孔的位置相當，在裂縫的邊緣上生長著觸手。在鮑魚活動時，這些觸手便從殼孔伸出，司味覺的作用。外套膜邊緣有裂縫是原始的腹足類的特徵，像縫螺、有名的紅翁戎和鑰孔螺都是這樣。

2、象拔蚌

別名：高雅海神蛤

象拔蚌是廣東地區一種外形非常獨特的貝殼海鮮，象拔蚌的外形就像是大象的鼻子，所以被叫做為象拔蚌，而且象拔蚌是世界上目前所知最大的一種鑽穴雙殼類動物，它的體型比較大，肉質非常的鮮美，是世界上十種最貴海鮮之一。

貝殼薄而脆，兩殼小，通常相等，殼面前端有鋸齒狀的齒，背殼的背、腹及後端有副殼，水管極發達，粗狀水管不能完全縮入殼內，留在殼外的部分有的長達10餘釐米，形如象鼻，故名象拔蚌。

3、海鯰魚

別名：長綿䲁

海鯰魚是一種屬於綿䲁科的海魚，這種魚在我國的海域內非常的常見，而且種類非常的繁多，目前已知的海鯰魚種類已經達到了800多種，海鯰魚的身上沒有毒素，而且比較容易捕捉。

海鯰魚，也稱胖頭魚、扔巴、（魚光）魚等。屬鱸形目，暖溫性中小型底層雜食性魚類，約有800餘種，我國黃海、渤海沿岸淺水區常見。海鯰魚頭大、口裂大、齒細密。眼小，眼間隔寬平。體形亞圓柱形，前部粗大，尾部略扁平。體被細小櫛鱗，體膚光滑附著較厚黏液，脊背色棕灰，腹部乳白，腹鰭相連呈圓形，具有吸盤功能，能固定身體於石塊之上。性成熟期腹部呈淡黃色，腹鰭泛紅。一般體長25-30釐米，尾重150-200克，最大個體體長可達50釐米以上，尾重超過500克。

4、基圍蝦

別名：對蝦

基圍蝦是廣東地區餐桌上非常常見的一種海鮮產品，基圍蝦的肉質比較綿軟，而且沒有濃重的腥味，自從基圍蝦出現在中國人的餐桌上，就被創造出了多種的吃法，清蒸、白灼和爆炒等。

5、扇貝

別名：海扇蛤

扇貝也是廣東地區一種非常日常的海鮮產品，它是我國重點養殖的一種貝殼類海鮮，扇貝的外殼就像是一個半開的小扇子，看起來非常的好看，而且裡面的肉質也非常的鮮美可口，營養價值還高。

6、鮮海蟄

別名：白皮子

鮮海蟄是一種盛產於我國東海沿海地區的海鮮產品，海蜇的身體呈現出一種透明的顏色，是非常典型的水生無脊椎動物，因為海蜇經常是成群的浮游在海面上，所以捕撈起來十分的方便，口感很豐富。

7、金槍魚

別名：圓舵鰹

金槍魚是廣東地區一種身體顏色比較特殊的海鮮產品，金槍魚的外形一般呈現出銀色或者是藍色，因為其肉質非常的鮮美，所以非常受人們的歡迎，大量的捕撈使得部分金槍魚即將進入瀕危品種。

8、大頭魚

別名：胖頭魚

大頭魚是廣東地區一種可以清潔水質的海鮮產品，這種魚的頭比起身體來說非常的突出，所以被叫做為大頭魚，大頭魚的頭部有著豐富的油脂，而且其身體上的肉質也十分的細嫩，非常適合用來吃。

大頭魚，中名叫胖頭魚，因頭大而得名，以肉肥、味美而稱著。為江川星雲湖、通海杞麓湖的重要經濟魚類，也是我省特產魚類之一。大頭魚的外形與鯉魚差不多，但以頭大、無觸鬚、鰓幫密而與鯉魚相區別。它以浮游動物中的枝角類和橈足類為主食，還兼食少量的蝦子和植物殘渣。一條一市斤重的雌魚懷卵十三萬粒，產出的卵為粘性，附在水草上。作為一個物種的存在，大頭魚在科學研究及經濟上都有一定的價值。目前有關部門正設想擬定若干水域來儲存、發展它。

9、螃蟹

別名：蟹

螃蟹是一種生活在淺海邊的貝殼類海鮮產品，它的殼非常的堅硬，但是它的螃蟹黃非常的滋補，中國古代的時候，就出現了第一個吃螃蟹的人，而螃蟹這道美食也出現在了人們日常的餐桌之上。

10、八爪魚

別名：章魚

八爪魚是一種有著多條觸角的軟體類動物，八爪魚的體內含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，而且還有天然的牛磺酸，這種牛磺酸能夠很好的幫助人們抵抗疲勞，對於抗衰老也有著很大的作用。