紫菜時間長了變成紫色了還能吃嗎 紫菜可以生吃嗎

紫菜是生活中很常見的食材，不少人都愛喝紫菜蛋湯，而紫菜放時間太久也是有保質期的。那麼，紫菜時間長了變成紫色了還能吃嗎？紫菜可以生吃嗎？想知道答案的朋友們一起來看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、紫菜時間長了變成紫色了還能吃嗎

2、紫菜可以生吃嗎

3、吃紫菜會長胖嗎

紫菜時間長了變成紫色了還能吃嗎

沒有變質就能吃。

紫菜在放置過程中會與空氣中的氧氣發生氧化反應，時間一久紫菜顏色就會發生改變出現明顯發紫的情況，這種變紫的紫菜只要沒有出現發黴、變質等情況的話都是可以繼續食用的，這種紫菜食用後一般不會對身體造成影響，只是其中的營養成分會開始流失，營養價值會下降。

所以買回來的紫菜要好好儲存，並且要儘快食用完。

紫菜可以生吃嗎

不建議生吃。

紫菜是不建議直接生吃的，因為紫菜從海里打撈上來之後需要進行晾晒，在這個過程中無法保證不被蚊蟲叮咬、爬行，上面會有一定的細菌，同時還會帶有一些雜質，如果直接生吃的話不能得到衛生保證，食用後很可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適症狀。

建議在吃紫菜前要將其用用清水沖洗乾淨，然後放入鍋中徹底煮熟才能吃。

吃紫菜會長胖嗎

適量食用的話，一般不會發胖。

根據《食物營養成分表》得知，每一百克鮮紫菜的可食部分，僅含0.1克脂肪，可產生熱量為250大卡，雖然熱量不低，但是一般做湯食用，所攝入的量也不會過多，直接水煮相對清淡，食用一般不會引發肥胖，但若是食用過量或食用不正確的話，反而會加重腸胃負擔，引起腸胃不適或者營養攝入過少。