幹海帶怎麼泡發？海帶可以和螃蟹一起吃嗎？

海帶是人們都熟知的一種食物，它也是大自然與海洋給我們的饋贈，煲湯喝也非常美味，海帶會有這樣的功效，是因為在海帶裡面含有豐富的鈣元素與碘元素，這些物質能夠很好的幫助甲狀腺素的合成。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、幹海帶怎麼泡發

2、海帶可以和螃蟹一起吃嗎

3、海帶侵泡時間多久好

幹海帶怎麼泡發

1、等幹海帶完全變軟以後，再把它放到鍋中加適量清水煮，煮開以後煮半小時左右，取出以後用清水反覆清洗，這時幹海帶已經泡發並已經處理乾淨，可按自己的需要去烹調食用。

2、幹海帶可以直接放在清水裡浸泡，在浸泡的時候，需要準備一個大點的盆裡面放足量的水，再把幹海帶放進去，這樣需要浸泡24小時海帶才能變軟，然後再換水繼續浸泡。

海帶可以和螃蟹一起吃嗎

吃螃蟹的時候是可以吃海帶的，這兩種食物一起食用並不會產生衝突，螃蟹本身屬於一種寒涼性質的食物，攝入人體之後容易導致脾胃寒涼。而海帶屬於溫性的食物，進入體內之後能夠中和螃蟹的寒涼作用，兩種蔬菜混合在一塊之後可以起到營養價值的互補。

海帶侵泡時間多久好

海帶的最長浸泡時間在2-3天左右，時間長了容易變質，而且浸泡時中間最好換一換水。用食用鹼、淘米水、清水泡發海帶和先蒸後泡海帶的方法，哪個最能留住海帶的營養元素呢？調查中發現，最能留住營養的是先蒸後泡的海帶，其次是用淘米水泡發的海帶，再次是用清水泡發的海帶，用食用鹼泡發的海帶營養元素流失得最多。