陰虛體質的人用食物來治病

陰虛，中醫名詞，同陽虛相對。指精血或津液虧損的病理現象。因精血和津液都屬陰，故稱陰虛，多見於勞損久病或熱病之後而致陰液內耗的患者。陰虛主症為五心煩熱或午後潮熱.盜汗.顴紅.消瘦.舌紅少苔等。

病因

陰虛多因血虛，“陰虛生內熱”，表現為五心煩熱、口乾咽燥，神煩氣粗，尿黃便乾等;體質虛衰、心悸氣短、頭暈眼花、精神狀態差;月經不調、面色無華、黑色素沉著，黃褐斑、蝴蝶斑滋生;更年期困擾;過早進入更年期;一般多見於女仕、各種機能亢進性疾病如肺結核、長期低燒等。陰虛的人應該多吃一些滋補腎陰的食物，以滋陰潛陽為法。常選擇的食物，如芝麻、糯米、綠豆、藕、馬蘭頭、大白菜、黑木耳、銀耳、豆腐、甘蔗、李、桃子、西瓜、黃瓜、百合、山藥、烏賊、甲魚、海蔘、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮等。這些食品性味多甘寒性涼，都有滋補機體陰氣的功效。可適當配合補陰藥膳有針對性地調養。陰虛火旺的人，應少吃辛辣的東西，火鍋最好少吃，雞肉也不要多吃，蒸、炸、爆、烤的食物也應少吃些，水果中龍眼肉、荔枝能不吃就不吃。陰虛是惟一不用忌食冷飲的，冷飲對陰虛有調整作用，當然，鼓勵多吃但也不能過。

陰虛多由熱病之後或雜病日久傷耗陰液，或因五志過極房事不節過服溫燥之品等使陰液暗耗而成陰液虧少，機體失去濡潤滋養碩土，同時由於陰不制陽則陽熱之氣相對偏旺而生內熱，故表現為多次一派虛熱乾燥不潤虛火躁擾不寧的證候。

陰虛可與氣虛血虛陽虛陽亢精虧津液虧虛以及燥邪等證候同時慢性存在或互為因果，表現為病人氣陰虧虛證、陰血虧虛證、陰陽兩虛證、陰虛陽亢證、陰精虧虛證、陰津(液)虧虛證、陰虛內燥證等陰虛，進而可發展成陽虛，亡陰陰虛可導致動風氣滯血瘀水停等病理變化

中醫認為腎虛病症有陰虛陽虛之分，補腎應當針對腎陰腎陽的不同就讀採用對症的相應方法進行理論。腎陰虛者常見有肺熱、咽燥、腰膝痠軟、頭暈耳鳴、舌苔偏紅等症狀，可選用海蔘、枸杞、甲魚、銀耳等浙江進行滋補，飲食中應多吃清涼食品如山藥、芡實、金銀花、綠豆、決明子、魚湯等;腎陽虛者常見有肢體畏寒、精神萎靡、腰痠耳鳴、舌淡體胖等症狀，應選擇羊肉、鹿茸肉、蓯蓉、肉桂、益智仁等補之。

著名學者聶文濤先生總結四句科普：“陰虛發熱;陽虛怕冷;血虛發燥;氣虛無力。”這四句話雖然不能涵蓋辨證的全部，確實很多人理解了不同的虛症。而陰虛可見於多個臟器系統組織的病變常見者有肺陰虛證、心陰虛證、胃陰虛證、脾陰虛證、肝陰虛證、腎陰虛證等以並見各臟器的病狀為診斷至今依據。臨床表現：頭暈耳鳴，失眠多夢，健忘，腰膝痠軟，性慾亢奮，遺精，女子經少或閉經，或崩漏，形體消瘦，咽乾口燥，潮熱，五心煩熱，盜汗，顴紅，舌紅少苔或無苔，脈細數。

女性陰虛嚴重者可導致亡陰症，症狀為：汗熱而粘、呼吸短促、身畏熱、手足溫、躁妄不安、渴喜冷飲，或面色潮紅、舌紅而幹、脈細數無力。此屬體液大量消耗而表現出的陰津枯涸的病變，為危重症候，應及時予以滋陰補津。

補陰可以緩解女性陰虛症。由於陰虛造成人體營養不良，將會嚴重影響人體健康與生命活動，尤其是都市裡工作的白領女性，很容易出現手足心熱、盜汗、咽乾、口燥等現象。若能及時補陰，不僅可以預防陰虛症狀的出現，還可以對已出現的不良症狀進行調節，起到治療的效果。

症狀

中醫講究陰陽平衡，而陰虛是一種非平衡狀態，就是說你的身體出現了問題。陰是指體內的體液，包括血液、唾液、淚水、精液、內分泌及油脂分泌等;陽則指身體的機能。

陰虛者表現為陰津不足，身體呈缺水狀態，以致眼乾、鼻幹、口乾、面板粗糙、頭髮乾枯等。其典型症狀是心煩易怒、失眠多夢、頭暈眼花、腰膝痠軟、小便次多量少、心跳偏快、夜間盜汗、手足心發熱、耳鳴等。

此外，陰虛體質者還容易“上火”，表現為性情急躁，心煩易怒，情緒易波動，動不動就要來“火氣”。所以，陰虛者應該經常提醒自己安神定志，保持穩定心態，還要學會及時轉移不良情緒。

陰虛體質易感病

1、陰虛內熱的基本特徵是乾枯不滋潤，有內熱，舌乾紅、少苔，易得結核、肺癆或長期乾咳。

2、失眠、耳鳴，健忘，兩目乾澀。

3、面板生斑。陰虛體質的人陰虛內熱，火燥，乾性面板比較多，面色晦暗，或出現較多色素斑或口腔潰瘍反覆發作的症狀。

4、陰虛體質的人如果再有淤血傾向，比較容易生腫瘤。

5、陰虛體質的人即使形體很瘦，照樣會血脂偏高，陰虛到一定程度，血液粘稠，就會得高血脂、高血壓。

6、糖尿病初起階段都是陰虛為主，表現為口乾，飲不解渴，面板變薄變幹。

7、便祕、尿少、尿黃赤。

8、婦女月經減少，或陰道乾燥而性交疼痛等。月經通暢時表現為月經提前，如果陰虛比較嚴重的話，會出現閉經，叫血枯經閉。

9、形體消瘦，頭髮、面板乾枯起皺。

10、耐冬不耐夏，視力減退較快，腰痠腿軟。

常吃食物

凡陰虛體質者，宜多吃些清補類食物，宜食甘涼滋潤、生津養陰的食品，宜吃新鮮蔬菜反應果或纖維素及維生素較高的食物，宜吃含優質蛋白質豐富的食品。

鴨肉：能滋陰養胃。《本草匯》：“滋陰除蒸”。《隨息居飲食譜》：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津”。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之。

豬肉皮：豬肉有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。”《本草備要》：“豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生精液，澤面板。”所以適宜陰虛體質者，豬皮效果更好。

雞蛋：不僅能益氣養血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學界認為是很好的蛋白質食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習慣用雞蛋與豆漿同食，更有益處。

鹹鴨蛋：性味甘，鹹;微寒;歸心，脾，肺經;有滋陰清熱，清肺火，降虛火的功效，特別適合陰虛火旺者適宜食用。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，其中鈣、鐵含量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。

牛奶：具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽，或稱牛奶“潤肌止渴”，“潤面板”，“潤大腸”，或曰“滋潤五臟”，“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。

甲魚：有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜。《本草備要》：“涼血滋陰”。《隨息居飲食譜》認為甲魚“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以，甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。

龜肉：性平，味甘鹹，能滋陰補血，故陰虛者宜食之。《醫林纂要》：“治骨蒸勞熱，陰虛血熱之症”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋陰補血的功效，陰虛之人也宜服食。

乾貝：又稱江珧柱、馬甲柱，為一種海鮮食品。性平，味甘鹹，能滋陰補腎。《本草求真》：“滋真陰”。《本草從新》：“療消渴”。乾貝肉質細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用乾貝燉湯，最為有益。

海蔘：有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》：“降火滋腎”。《食物宜忌》：“海蔘補腎精，益髓”。清代食醫王孟英認為海蔘能“滋陰，補血，潤燥”。海蔘是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質宜常食之。

蛤蜊：能滋陰、化痰、軟堅。古代醫家認為“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰明目”。明·繆希雍曾經指出：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。”可見陰虛體質或陰虛病人，包括糖尿病、乾燥綜合症、結核病以及腫瘤病等，食之頗宜。

忌食原則

1、忌吃辛辣刺激性食品。

2、忌吃溫熱香燥食品。

3、忌吃煎炸炒爆的物品。

4、忌吃性熱上火食物。

5、忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。

6、忌食物品：凡陰虛體質者忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋耙、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、胡椒、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、肉桂、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香菸、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。