便祕能吃棕櫚油嗎

便祕這種疾病可不是什麼小病，便祕是容易威脅到患者的健康，想要緩解便祕我們可以多吃一些含有豐富膳食纖維的蔬菜和水果，我們還可以攝入多一些的油來起到潤滑腸道的功效呢，那麼便祕的患者能不能吃棕櫚油呢，我們要了解一下什麼是棕櫚油以及棕櫚油的營養成分是什麼。

棕櫚油有非常廣泛的用途，在很多方面我們都可以看到棕櫚油的身影，但是我們要知道使用棕櫚油需要有一定的標準，而且棕櫚油還有一定的害處呢。

棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油並稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。

棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區，產量約佔世界棕櫚油總產量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和奈及利亞是世界前三大生產國。目前，中國已經成為全球第一大棕櫚油進口國，棕櫚油消費量每年約為600萬噸，佔市場總量的20%。

棕櫚油也被稱為飽和油脂，因為它含有50%的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構成的。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。

作為一種飽和度較高的油脂，棕櫚油曾經被推測有可能會增加人體血清中膽固醇含量。但經過許多專家進一步的實驗論證，發現食用棕櫚油不但不會增加血清中的膽固醇，反而有降低膽固醇的趨勢，原因是大量研究資料顯示，不同的飽和脂肪酸對血脂的影響是不同的，棕櫚油中富含中性脂肪酸，促使膽固醇提高的物質在棕櫚油中含量微乎其微(1%)，棕櫚油中富含的天然維他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、類胡蘿蔔素(500-700mg/kg)和亞油酸(10%)對人體的健康十分有益。一些研究人員曾針對不同的人種(歐洲、美洲、亞洲)分別進行研究，結果表明棕櫚油是一種完全符合人體健康需要的食用植物油。

上文我們介紹了便祕這種疾病給患者帶來了很大的傷害，所以我們建議便祕的患者可以多吃一些含有豐富膳食纖維的水果和蔬菜，此外便祕的患者可以相對攝入多有些油來起到潤滑腸道的功效，上文提到的棕櫚油雖然有潤滑腸道的功能，但是含有過高膽固醇，所以不適合便祕患者。