便祕能吃油菜嗎

隨著生活水的提高疾病也越來越多，便祕更是常見的疾病。便祕患者其實是非常痛苦的，多數因為飲食不擋造成的，應該在飲食上改善。多吃新鮮的蔬菜水果，堅果豆製品粗糧肉類等食物。油菜是廚房裡必備的美味菜餚，營養又好吃，而且油菜有降血脂，解毒消腫，通便的作用。

便祕患者應該少吃油炸油膩，生冷辛辣上火的食物。注意飲食營養多樣化。多喝水加強鍛鍊，保證充足的睡眠，吃些好吸收好消化的食物，每天保持心情愉快。

油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產。油菜中含多種營養素，所含的維生素C豐富。在網路上也作為“有才”的同義詞。

“油菜”主要包括如下三個種： 青菜 蕓薹 歐洲油菜

別名：蕓薹、寒菜、青江菜、上海青、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢兒菜、勺菜。

又名蕓薹、胡菜、薹菜。

油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜，葉綠色，葉柄白色，直立，質地脆嫩，苦味小而略帶甜味。青梗菜，葉綠色，葉柄淡綠色，扁平微凹，肥壯直立，植株矮小，葉片肥厚。質地脆嫩，略有苦味。油菜又叫青菜，顏色深綠。油菜為十字花科，蕓薹屬，一年生草本。直根系。莖直立，分枝較少，株高30-90cm。葉互生，分基生葉和莖生葉兩種。基生葉不發達，匍匐生長，橢圓形，長10-20cm，有葉柄。

油菜含有豐富的維生素，蛋白質、脂肪、鈣、鋅、等營養成份，而且做法也非常多，爆炒，燒，熗，等都非常好吃，而且還有抗癌的效果，一般人群都可以食用，對血壓高糖尿病，便祕者都是最好的選擇。