冬季吃什麼有助於去火

冬季即將到來，乾燥的氣候往往容易上火，冬季上火容易造成便祕、牙齦腫痛、嘴脣乾裂等症狀。中醫講究食療，日常上火可以通過食療的方法改善。上火症狀大部分都是因為身體缺乏維生素引起的，多吃蔬菜和水果都可以幫助身體攝取大量維生素。那麼，日常生活中海油哪些食材有助於去火呢？

一、喝蓮子湯去心火

心火常表現為五心煩熱、咽乾、口燥、口舌生瘡等症。中醫有心在地為火之說故稱。

症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。

二、吃豬肝可去肺火

因氣候驟然變化，身體不能適應；或由於勞倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。

症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。

除上述兩種飲食方法，還可以喝綠豆粥、梨水，以及吃豬腰等方法去火。在烹飪時，可以選用多種去火食材搭配製作，增加菜餚的營養性。此外，還應該注意日常生活作息，保持良好的生活習慣和作息，是保證身體健康的基本。