香菜有什麼好處呢

香菜在我們日常的飲食當中是一種常見的蔬菜，有好多的朋友特別喜歡吃香菜，不過也有好多的朋友不喜歡香菜的味道，在我們平時飲食當中特別是在吃魚的時候放點香菜會起到調理食物味道的效果，而且香菜的營養也特別豐富，那麼香菜有什麼好處？通過下面的介紹我們來進行一下簡單的瞭解。

1、香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多

2、香菜的功效與作用：中醫認為，香菜性味辛、溫，適用於感冒，小兒麻疹或風疹透發不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進血液迴圈。食用香菜可以解除發熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。

3、香菜做配料對五臟有好處：中醫認為，陰陽五行與人體有很大的關係，即人體有五臟六腑，五臟代表的就是五行。五臟是“心、肝、脾、胃、腎”，五臟其神“喜、悲、怒、思、驚”，五臟掌握著人體的生與死，香菜可調整人體五行，對人體有莫大的好處。

通過上述的介紹，我們知道了香菜有什麼好處，平時的時候我們可以多吃香菜，不但可以作為一種調味和蔬菜來食用，而且還可以在吃涮鍋的時候涮著吃，對我們身體的功效是特別明顯的，同時也要注意在吃香菜的時候要清洗乾淨，現在香菜也會有打農藥的可能。