食用榛子的價值有哪些

作為堅果之王，榛子的價值可是非常的高，它的這種高不僅表現在榛子的營養非常的豐富，含有豐富的維生素和其他的營養物質，還包括榛子含有非常大的藥用價值，對於治療高血壓、糖尿病、抗癌等都含有非常大的好處。榛子的食用方法非常的多，經常吃榛子對於人們的好處是不能用言語來表明的，那麼你知道經常吃榛子，它的價值有哪些呢？

樺木科灌木或小喬木植物榛的種子。又稱棰子、山板栗。分佈於我國東北、華北和陝西、甘肅等地。秋季採收成熟果實。除去總苞和果殼用。性味甘平。能補脾益氣，澀腸止瀉。《開寶本草》謂能“益氣力，實腸胃，令人不飢，健行。”故效能極似栗子。但少用作補腎強腰的藥物。可用於脾胃虛弱、少食乏力、便溏腹瀉等。單用或與山藥、白朮、栗子等配伍。生嚼、熟食均可。但以熟食為好。

1．軟化血管，促進膽固醇代謝榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。

2．強壯體魄，促進生長髮育榛子的含磷量為諸果之首，磷是人體構成骨骼、牙齒的主要成分。此外，榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅，對於增強體質，抵抗疲勞，防止衰老都非常有益。常食榛子有益於兒童的健康發育。

3．明目健腦，增強記憶榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，促進消化系統功能，增進食慾，提高記憶，防止衰老。

榛子的價值就是我們以上為大家介紹的這一些，其實除了這些，榛子還具有非常多的價值，我們就在這裡不為大家一一贅敘了。榛子對於人們的好處非常的多，因此大家可以在日常的生活中經常的食用榛子，不過大家不要吃的過多，專業就能吃的更加的健康。