常吃蝦會有什麼好處？

很多在減肥的人們，吃蝦是一種很明智的選擇，因為蝦含有豐富的蛋白質，但是它的脂肪含量很少，像一般性的海鮮類的產品脂肪含量都是比較少的，但是海鮮產品對於經常過敏的人來說又是不能吃的，不過到底蝦吃多了有哪些好處呢！特別是在認真學習的孩子，他們更加應該多吃蝦。

蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的美味，有菜中之“甘草”的美稱。我國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦、海蝦，有對蝦、明蝦和龍蝦；淡水蝦有青蝦(沼蝦和草蝦)，還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。 值得注意的是，蝦雖為美味，但食用也要講究方法。否則，也會有礙身體健康。

死蝦和變質的蝦不能吃 蝦內含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了便會出現中毒現象。 現煮現吃，熟透再吃 這是因為蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟後不宜存放，第二次食用必須重新加熱。

雖然說吃蝦有非常多的好處，還能夠提供身體非常多的營養，但是在吃蝦之後就不能吃維生素c，不然對身體能導致非常嚴重的後果，並且容易過敏的人也要少吃，或者是患有支氣管哮喘的人更加要注意了。