雞絲海帶湯的做法是什麼呢

海帶是一種天然的海藻生物，因為裡面含有的豐富的碘元素，可以起到很好的預防甲狀腺腫大的疾病，當然他還有一些其他的功效，比如降低血糖血脂，很多的藥物都是從海盜當中提取的，還被作為一種美食做法是多種多樣的，雞絲海帶湯就可以帶給我們獨特的美味，那麼今天我們就去了解一下雞絲海帶湯的做法是什麼呢！

營養分析

雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

主料

編輯

雞脯肉1200克

海帶800克

輔料

編輯

蔥段 10克

薑片 10克

4調料

八角兩顆

鹽少許

牛肉粉10克

詳細步驟

1、整雞，去頭和屁股取前胸後背，切兩半，用清水洗乾淨。

2、冷水下鍋，撇去血沫。

3、焯燙後，將雞肉撈出，水倒掉。

4、湯鍋中倒入清水，水量可以沒過雞肉。大火燒開。

5、準備大料兩顆，蔥切段，薑切片，備用。

6、水燒開，將雞肉放入湯鍋中。

7、再次燒開，放入蔥段薑片和大料。

8、加蓋轉小火慢熬一個小時。

9、海帶。

10、用清水洗乾淨海帶。

11、1個小時後，用筷子插一下雞肉，很輕鬆插進去，就表示可以了。

12、把海帶切幾刀，放入雞湯裡。

13、調入鹽和牛肉粉，加蓋中火煮5-8分鐘，即成。

以上就是雞絲海帶湯的製作方法，對於做湯類的食物，一定要把握好溫度和時間，要用文火慢燉，採用電飯煲或者是壓力鍋製作，會更簡單一些不需要自己進行操作，對於溫度也比較容易控制，但是採用不同的裝置，對於時間的把握是不同的，所以希望大家能引起足夠的重視。