海帶鴨湯的做法有什麼呢

鴨肉是祛寒去熱的食物，日常生活中各種肉類都不比鴨肉脂肪低，常吃鴨肉煲湯以達到滋補祛溼的功效，鴨肉又可以養胃，還可以清熱解毒，是食療當中的一道美食，有不少身體虛弱，氣血不足的朋友們非常的適合食用鴨肉，本篇文章當中，我來為各位喜歡吃鴨肉的朋友，來就是一道鴨肉怎麼做好吃？海帶鴨湯的做法有什麼呢？

原料：

老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。

做法：

1、老鴨整理乾淨，切成大塊;海帶洗後切片，老薑拍爛待用;

2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可;

3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時)

食材

主料海帶150g鴨子500g輔料油適量鹽適量姜適量

步驟

海帶洗淨，將鴨子宰殺後，去淨毛和內臟，

鴨子潮水備用

鴨子放入沙鍋內，與海帶一起，在文火上燉至熟爛為止。最後調味即可。

小貼士

1、素體虛寒者忌食鴨子。

2、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食。

3、感冒患者不宜食用。

上文介紹的這一道海帶鴨湯的做法很簡單，首先我們將海帶處理乾淨，如果是幹海帶的話，不及時的處理，海帶湯中會殘留著髒東西和髒物質，從而造成吃了以後容易對人的身體有影響，所以在海帶的處理上，我們要下功夫的。