海帶燉鴨湯做法是什麼

海帶是生活中非常常見而且非常受歡迎的一種海產品，海帶中含有一種硫酸多糖的物質，能幫助人體降低膽固醇，同時也能幫助排出毒素，下面介紹海帶燉鴨湯的做法.

食品用料

鴨子 海帶 蔥 姜 料酒 花椒

1.鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥姜切好。

2.燒開水，進行焯水。然後，放入涼水，衝淨表面，控出水分。

3.鍋中燒油，放入薑片，煸香。

4.放入鴨肉翻炒。

5.放入蔥，進行調味：放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽。

6.顏色上好以後，轉入高壓鍋，放入適量的水。燉至15分鐘。

7.放氣後，再把切好的海帶放入，壓制6-7分鐘。

8.出鍋後，滴入幾滴香油，會更加鮮美。