豬蹄黃豆銀耳湯做法介紹

豬蹄美味又養顏，因而成為了現實生活中許多人最喜愛的食物之一。又因為現代人對美食的追求越來越高，所以在追求美味的同時他們也非常注重食物的營養搭配。那麼，豬蹄與什麼搭配最美味營養呢？營養專家推薦，平時喜愛喝豬蹄湯的朋友，不妨來試試豬蹄黃豆銀耳湯的做法。

豬蹄黃豆銀耳湯

1.燉湯原料：豬蹄、黃豆、幹銀耳

2.調料：食鹽適量

3用法：喝湯吃肉

4.做法介紹：

（1）黃豆用清水洗淨，浸軟待用。

（2）豬蹄斬大塊（在超市剁的）洗淨，放沸水中汆5分鐘，撈出洗淨待用。

（3）砂鍋內放入適量清水，猛火燒至水開，放入豬蹄、黃豆、幾塊薑片和一小塊桂皮。

（4）以上大火煲半小時，轉小火煲約2小時。

（5）放入銀耳5～10min，盛出前用鹽和蔥花調味即可。

5.食用效果：

本品既能增加病人的營養，又能增強腫瘤病人對放療、化療的耐受能力。

小貼士

豬蹄最好焯水後，再洗洗，這樣怪味會小很多。

泡好的枸杞子要最後放，要不就全煮爛了。

豬蹄黃豆銀耳湯有什麼樣的功效呢？平時經常食用的話，具有美容養顏、增強身體抵抗力的功效作用，非常適宜工作壓力大的白領或電腦族。那麼，你還在為豬蹄怎麼煮湯好喝又營養髮愁嗎？趕緊來參考以上的做法來試試豬蹄黃豆銀耳湯吧。