番茄大蝦湯的做法

很多家庭在每一餐都習慣做些湯類來食用，其中番茄大蝦湯就是比較受歡迎的一種，它的口味比較清爽鮮美，並能讓我們更好的吸收裡面的營養價值，尤其是大蝦能起到很好的補鈣作用，搭配西紅柿的維生素能對我們的身體更加的調理，下面一起了解下番茄大蝦湯的做法。

番茄大蝦湯的做法

1. 將對蝦去須去爪洗淨

2. 放入盤內加些許料酒醃製

3. 西紅柿頂部切十字刀

4. 上火烤去皮後切成塊狀

5. 大蒜剝好切片

6. 香菜洗淨切段

7. 鍋內熱油爆香蒜片

8. 倒入西紅柿翻炒至汁濃

9. 倒入適量水

10. 燒開後將蝦放入鍋中

11. 雞蛋磕入碗內劃散

12. 轉圈淋入鍋中，邊淋邊輕輕推動勺子

13. 加鹽調味

14. 撒入香菜段即可出鍋[1]

小貼士

1，西紅柿去皮不要用開水燙的方法，因為這樣會讓蕃茄丟失其營養成分

2，蝦煮的時間不要過長，這樣才能保持原有的鮮味

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

幸福的生活就是我們平時在品嚐美味的同時也能讓自己獲得健康，上面就是對番茄大蝦湯的做法的介紹，平時我們可以購買些新鮮的蝦進行製作，二期他製作起來也是非常的簡單快捷的，而且可以說是老少皆宜。