豬腳杆燉湯做法

許多正處於哺乳期的女性朋友們，對於吃什麼對孩子好吃什麼才可以下奶成為了許多新媽媽們比較關注的一個問題，那麼接下來的這篇文章就是為各位朋友們介紹的。豬腳杆燉它的一種做法不僅僅對身體好，而且非常的清淡，對於剛剛生產完的婦女們來說不僅可以起到下奶的作用，而且利於身體的元氣恢復一起來了解一下下面的這篇文章

主料：乾淨豬腳一隻約半斤，鹽 1茶匙(5g)，白砂糖 1/2茶匙(3g)，黑胡椒碎 1/2茶匙(3g)，幹澱粉 1/2湯匙(7g)，蛋白 2只，沸水 4湯匙(60ml)，雞湯 3碗(750ml)，甜玉米棒 1根(剩下玉米粒兒留下)，水澱粉 4湯匙(60ml)，香油 4茶匙(20ml)，方火腿碎 2湯匙(30g)

做法：

1.豬腳洗乾淨，剁塊兒，用滾水燙一下，為的是去除腥味。

2. 把雞胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀鋒一絲絲地剁成細雞茸。

3. 把雞茸用鹽(1/2茶匙，3g)、白砂糖、香油(2茶匙，10ml)、黑胡椒粒、幹澱粉、蛋白(1只)和水拌勻，醃20分鐘。

4. 將沸水緩緩倒入醃好的雞肉餡中，均勻攪拌成有小顆粒的糊狀。

5. 大火煮沸湯鍋中的雞湯，放入豬腳，甜玉米粒、鹽(另1/2茶匙，3g)和黑胡椒粒，待再次沸騰後將拌好的雞肉糊倒入，並且順時針攪動。

6. 再次煮沸後，邊攪動邊淋入水澱粉，直至湯汁濃稠。

7. 關火後，淋入香油(另2茶匙，10ml)，倒入蛋白，攪出蛋花。

5. 將湯盛碗後表面撒上火腿碎即可。

以上的這篇文章是各位正處於身體虛寒，或是哺乳期的女性朋友們，介紹的豬腳杆燉湯，方法非常的簡單，而且非常的清淡。適合多種人士之選，在日常的生活當中，大家要注意自己的保暖，照顧好自己身體健康。