絲瓜海蠣湯的做法

喜歡吃海蠣的朋友，當然不能拒絕這個絲瓜海蠣湯的做法，不僅味道很好，而且還具有補腎養顏的好功效。所以，動手製做這個絲瓜海蠣湯是很棒的選擇，海蠣有很高的營養價值，在生活中大家比較熟悉的就是海蠣餅的做法，現在，來講一講這個海蠣搭配上絲瓜的製做方法。

海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。《本草綱目》講，海蠣肉“多食之，能細潔面板，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒。

主料：海蠣250克 絲瓜250克

輔料：竹葉菜15克 西瓜皮150克 荷葉50克 白扁豆50克

調料：鹽3克

絲瓜海蠣湯做法

1. 海蠣用鹽水浸泡30分鐘，撈出瀝乾，切4釐米長的段

2. 西瓜皮、絲瓜洗淨切塊

3. 荷葉、竹葉菜、扁豆分別洗淨

4. 鍋內注入適量清水，放入西瓜皮、海蠣、扁豆、荷葉、竹葉菜，用旺火煮開

5. 用小火繼續煮1小時，然後放入絲瓜，再煮片刻，用精鹽調味即可.

上面的文字就是講訴了絲瓜海蠣湯的做法，湯味淡雅，好喝，清新不易上火，絲瓜比較柔軟有帶著清香，和海蠣一起熬製很是好的講究，搭配。相信這樣的湯一定是很能抓住別人的胃的，不愛吃火辣的人，就可以來嘗試這個菜譜，來品下鮮。