絲瓜淡菜湯的做法

絲瓜淡菜湯，一些人比較喜歡吃淡菜，但是不知道怎麼做好這類的食物，下面就來講一下，絲瓜淡菜湯的做法，味道是極好的。要選取好的淡菜，即要到海鮮市場裡面買好需要的淡菜，然後再選上幾根比較新鮮的絲瓜，據說，多吃絲瓜可以美白，絲瓜還有補血、補腎的效果。

淡菜類的一種貝類，它的身體構造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個外套膜除了在背面連線以外，在後端還有一點癒合，所以在後面背方形成一個明顯的排水孔。在外套膜的後腹面的邊緣生有很多分枝狀的小觸手。通過貽貝身體的水流，就是從這些生有觸手的外套膜之間流入外套腔內，然後經過鰓到身體背部由排水孔排出來。貽貝便利用流經身體的海水進行呼吸和迴圈，它也利用水流帶進體內的微小生物做食物。

食材

主料 淡菜120g絲瓜300g

輔料 油適量 鹽適量 姜適量 調料粉適量 味精適量

做法一：

1.淡菜洗淨

2.絲瓜切塊

3.鍋中放油加入薑末淡菜鹽，炒香

4.鍋中放入水加入淡菜

5.再加入絲瓜，鹽，調料粉，味精煮熟即可

做法二：

1. 淡菜用鐵線球刷乾淨，絲瓜洗淨滾刀切塊，生薑切片。

2. 開火。把以上所有材料和冷水一併倒入鍋中，冷水要淹沒過食材。

3. 煮到淡菜全開，絲瓜較為軟爛即可出鍋。

因此，在平常的日子裡，可以自己動手製做出好吃而美味的食物，不僅可以在製做中得到樂趣，而且吃著親自制作食物，味道是更好的。絲瓜淡菜湯，將絲瓜和淡菜相補充，不僅可以吃到好吃的海鮮味還有美白的功效，一舉兩得。