紫菜海蠣湯怎麼做？

紫菜湯我想大家都很常見，也吃得比較多。海蠣是一種可以吃的海產品。它的味道非常的不錯，營養價值也是相當高的，我們可以根據不同的個人喜好來做海蠣吃。其實如果會做海蠣湯的話，其營養價值更高的，下面小編來給大家好好的介紹一下紫菜海蠣湯是怎麼做的吧！大家一定要看好嘍。

備料：紫菜，海蠣，蔥，姜

做法：1、紫菜洗淨，擰乾水份，油鍋加蔥頭煸香，加入紫菜翻炒後加水，炒好後裝在煲裡

2、油鍋加入薑絲，放入洗淨的海蠣，稍稍煎一下，煎好放入盛紫菜的煲中

3、就這樣，先大火燒開後，小火煲10-15分鐘

4、開鍋，加蔥花即可

材料

海蠣，紫菜，地瓜粉，鹽，雞精，醬油，胡蘿蔔

做法

1.海蠣洗淨，用漏勺把水控幹。加入地瓜粉均勻沾裹，以及加入鹽，胡椒等攪拌調下味。

2.鍋中放入油，把海蠣一顆一顆夾起來，放到油鍋中炸至海蠣外表變得金黃。可以把海蠣倒出。

3.把多餘的油留在鍋裡，倒入洗好的紫萊翻炒一下，加入少量醬油和鹽調味，根據個人口味。

4.洗淨兩片青菜，和切些胡蘿蔔，然後青菜不要切碎，和胡蘿蔔一起翻炒下。起鍋。(裝飾用)

5.把兩片青菜在盤子裡擺放好，把海蠣放在上面。炒好的紫菜擺放周圍。上面放些炒好的胡蘿蔔裝飾。

注意事項：

1、海蠣的處理：海蠣買回家後，先取一碗裝起來儲存，要吃的時候再洗。若是洗完了再儲存，一個儲存時間會縮短，海蠣容易壞。另一個，海蠣會生出許多水，變得不新鮮。

2、白胡椒粉的應用：此湯建議一定要加白胡椒粉。更能突出鮮的味道。

3、味精一定不能加，湯夠鮮美了，加了味精，壞了味道。

不過需要提醒一下，大家的海蠣的時候一定要注意儲存好，否則它容易壞。好吃的海鮮，更加要注重烹飪方法才能享受美味。海蠣湯味道非常的鮮，再配上紫菜，那就更加的完美了。大家不妨都去買一點回來試一試吧。可不要錯過這樣的美味哦。