秋季滋補養生湯的做法是什麼呢

一到秋天，天氣開始變得乾燥、微涼，而且人們都開始添衣加被了。這個時候，每一頓飯的最後都加上一個養生湯，是再好不過了，因為這時候天氣乾燥，隨之人們也會覺得乾燥，所以加一個養生湯，就會化解身體的乾燥，讓血液迴圈更通暢。那麼，秋季滋補養生湯的做法是什麼呢？

湯湯水水永遠是秋天冬天必不可少的！煲雞湯、煲鴨湯、燒魚湯、排骨湯、蘿蔔湯。。寒冷的冬天到來之前很有必要學會噢~其實很簡單，完全無需廚藝，只要準備好食材和配料，用老火慢慢燉就是了~~.

一、木瓜排骨湯

主料：排骨500克

輔料：木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少

做法：

1、木瓜削皮，去籽，切大塊;

2、鍋中放入薑絲、料酒，放入排骨，水開後撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水衝淨乾淨;

3、砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時;

4、放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可;

二、蘿蔔羊肉湯

主料：羊肉500克、白蘿蔔500克

輔料：大棗7-8顆、蔥姜適量、香菜適量、青蒜適量、黃酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、油潑辣子適量

做法：

1、羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨;

2、白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用;

3、香菜、青蒜苗洗淨切碎備用;

4、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開後，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1-1.5小時;

5、把白蘿蔔塊放入砂鍋，大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右，至蘿蔔軟爛，加適量鹽和胡椒粉調味即可;

6、上桌時，根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。

秋季滋補養生湯的做法就為大家介紹到這裡，有興趣的朋友可以參考以上步驟來做一下。很多人在秋季仍然是很愛吃乾乾的零食和食物，還有人喜歡在這個時候吃很多辣，其實這是不對的，這時候正好是乾燥的季節，應該多喝水，最好飯裡有湯。