藕燉湯的家常做法

藕片的營養含量是非常高的，多吃藕片對人們的身體也會帶來一定的幫助。而且藕片吃起來的口感也很不錯，因此很多的家庭喜歡把藕片當成家中的菜餚。藕燉湯就是常見的一種做法，那麼藕燉湯的製作流程到底是怎麼樣的呢？接下來大家不妨跟隨者我的步伐一起來學做藕燉湯吧！

藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止面板粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：“身處汙泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裡，不待風來香滿池。”藕也是種植區的農業重要經濟作物。藕為睡蓮科植物。

做法

蓮藕安眠湯

材料：蓮藕半根，黃花菜10朵。調料：鹽少許。

1.蓮藕洗淨切片，黃花菜洗淨打結。

2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。

3.於睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。

蓮藕排骨湯

輔料：料酒，鹽，味精，醬油

製作步驟：

1、4-5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鐘;

2、加入排骨，薑片繼續煮60分鐘;

3、加海帶結，所有調味料煮10分鐘;

4、放進蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。

藕片不但可以翻炒而且還可以燉湯呢！燉湯後的口感還是非常好的呢！因此愛吃藕片的人不妨換個吃法，讓我們一起來將藕片燉湯吧！我相信這獨特的口感一定會得到廣大吃貨的喜愛呢！讓我們為自己的家人朋友們製作這道鮮美的佳餚吧！