紅棗山藥排骨湯的做法

冬天天氣寒冷氣候也比較乾燥，平時多喝一些湯對我們的健康有很大的幫助，燙的種類有很多，作用也都有所不同，紅棗山藥排骨湯 就是一道比較適合冬天食用的湯，他的口味清淡不油膩，尤其是在寒冷的冬天喝上一碗熱乎乎的湯，整個人都覺得暖暖的，我們一起分享下紅棗山藥排骨湯的做法吧。

山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經；山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用，山藥有很好的美容功效，因為它含有植物女性荷爾蒙的成分，能防止肌膚老化，讓毛孔、面板細嫩。

材料

小排 山藥 紅棗 枸杞子 生薑 料酒 陳醋 鹽

紅棗山藥排骨湯做法

1. 小排洗淨入沸水裡焯燙出血水洗去浮沫放在煮鍋裡，加水沒過排骨大火燒開，放料酒， 少量醋， 姜，上蓋轉小火煮60分鐘左右

2. 山藥去皮洗淨切滾刀塊， 紅棗和枸杞沖洗乾淨，把山藥， 紅棗， 枸杞放進煮鍋裡，小火繼續煮40分鐘左右， 關火放適量鹽即可

生活的樂趣就是既能感受親自動手的樂趣，又能遲到美味的食物，我們每天是飲食與我們身體的健康有著直接的關係，能熟練掌握紅棗山藥排骨湯的做法，平時對我們的健康是很有幫助的，而且這道湯不管老人還是小孩常喝對身體都是有很大的好處的。