淮山排骨紅棗湯家常做法

據說淮山具有滋養面板、美顏的效果。而且淮山與排骨、紅棗三種結合起來更是美味佳餚，吃了了以後不但能美顏，還能起到促進腸胃消化的作用。大家聽起來是不是有種想吃的慾望，那麼具體的做法是怎麼樣的呢？下面就由小編為大家來分享一下淮山排骨紅棗湯家常做法 ，希望大家會喜歡。

主料：排骨200g、胡蘿蔔100g、淮山100g、花生50g、紅棗50g。

配料：蔥姜適量、鹽適量、幹橘皮10g、當歸20g、黨蔘10g。

做法：

1準備食材：胡蘿蔔洗淨、淮山洗淨去皮，排骨洗淨。

2紅棗和花生先用水泡過。

3排骨放熱水鍋了焯10鐘左右。

4去掉浮油，水留用。

5胡蘿蔔和淮山切滾刀塊。

6準備調料：大蔥、薑切片，橘皮、黨蔘、當歸稱好分量備用。

7把當歸、黨蔘和其他香料放一塊乾淨紗布裡，用紗布包好，白線繫緊。

8豬排骨的水連同排骨倒入沙鍋內。

9放入胡蘿蔔、淮山。

10再放入蔥姜。

11再把水填滿，放入料包，開始用文火燉，大約2小時。

小貼士

1、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

2、山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。更值得一提的是，山藥對於愛美的美眉們來說，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。山藥還能生津潤燥，有滋養面板、毛髮的功能，故有美容作用。冬季面板極易乾燥，因此更應該多吃山藥，能潤澤面板。

注意事項

1、煮排骨的水可以不留用，之前的排骨用水洗過很多遍的，所以留用了。

2、煮排骨的過程中最好不要開啟砂鍋。

3、一定要用文火燉，大火砂鍋容易破裂。

其實，對於那些吃慣了大魚大肉的人來說，偶爾換換口味也是一種不錯的選擇，特別是女性朋友，在經期的時候就要做這麼一道粥給自己的身體多加補補。同時，此湯還具有減肥的效果，想要減肥的MM不妨多喝淮山排骨紅棗湯吧！