山藥紅棗雞湯的簡單做法

我們都知道，雞湯是一種非常有營養的湯品，不論是對於病人也好還是正常人也好，喝雞湯可以強身健體，補充大量的營養。尤其是大病初癒的人，多喝一些雞湯有利於身體的恢復。當然，熬雞湯的時候也可以加入一些食材進去，這樣雞湯就會更好喝，更有營養。山藥紅棗雞湯怎麼做？

食材

主料：母雞600g、山藥500g

輔料：油適量、鹽適量、紅棗適量

步驟

1.準備好材料

2.雞肉砍好

3.紅棗洗乾淨，最好從中間弄開！這樣煲紅棗更充分的散出營養元素

4.老薑拍扁

5.把雞肉，老薑，紅棗同時放入鍋中

6.加水

7.加蓋大火煲開轉中小火煲一個小時

8.把山藥去皮斜刀切好山藥

9.煲好一個小時的湯就倒入山藥

10.加鹽加蓋再煲20分鐘-30分鐘即可

山藥營養分析

1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3．益肺止咳：山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

在雞湯當中加入山藥，可以起到補中益氣的作用，同時還可以生津止渴的功效。而女性更應該嘗試一下喝這種湯，因為山藥紅棗雞湯能夠起到養顏的作用，可以讓面板的到滋潤，吸收更多的營養，讓女性變得更加年輕漂亮，是愛美女性不可多得的湯品。