紅棗雞湯怎麼燉呢

紅棗是溫補的食物，外面是紅紅的皮，味道發甜。在古代的書籍當中，就已經有了比較明確的記載，是傳統的中藥食物。雞湯，是發生了意外事故之後，身體快速恢復的食物，也是女性在月子期間，身體滋補的主要補品。紅棗和雞湯是可以放在一起的兩種食物，下面我們就介紹一下紅棗雞湯怎麼燉？

材料

主料：土雞一隻，紅棗十顆;

輔料：薑片適量，黨蔘一兩，當歸一兩;

調料：精鹽少許，味精適量。

做法一

雞去腳去肺，洗淨，切塊，放沸水中煮十分鐘，撈出浮沫，取出後用清水洗淨。紅棗去核，水煮沸，下雞、黨蔘、紅棗及薑片，大火煮沸後轉用文火煮3小時，燉至雞肉脫骨、軟爛，加鹽、味精調味即成。

做法二

主料

棗(幹，大)若干顆

雞(土雞，家養)半隻

輔料

鹽5克

枸杞子10克

水適量

做法三

1.土雞半隻，處理乾淨後，斬成雞塊

2.紅棗洗淨備用

3.雞塊冷水入鍋焯熟

4.過一遍冷水

5.枸杞清水浸泡備用

6.鍋中放入雞肉和紅棗

7.慢慢煲約2個小時左右

8.加少許鹽繼續煲5分鐘，最後放入枸杞

9.美味出鍋了

烹飪技巧

1、家裡沒有蒸鍋的，放在火上燉煮2小時就可以;

2、雞肉冷水下鍋，焯去血水，煲出來的湯會更加鮮美。

營養價值 編輯

山東紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補血，為安中益氣的良藥，適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產後虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當高，被譽為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨棗，一輩子不顯老”的說法。

的

當歸：是女性最常見的補血藥，素有“婦科聖藥”之譽。對於女性血虛，面色萎黃，月經不調、經常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。當歸中含有維生素B12，對治療女性常見的貧血極為有效，它含有的維生素E和硒等微量元素還具有抗衰老作用。女性一旦血氣充足，則筋骨強健，神采奕奕。

以上就是紅棗雞湯怎麼燉的具體方法。現在的人更加註重養生之道。在選擇食物的時候也會慎重的去選擇，紅棗在古代的書籍當中就是一種比較傳統的中藥，可以達到治療疾病的功效。而且對我們的人體沒有這麼多的副作用。是符合養生之道的，希望以上的資訊能夠為您提供幫助。