當歸紅棗雞湯怎麼做

當歸紅棗雞湯是一道非常好的養生保健食品，吃這道菜能夠很好的保護人的視力，還能增強身體抵抗能力。肝臟不好的人吃這道菜能夠起到保肝護肝的效果。另外，當歸紅棗雞湯當中脂肪含量很低，血脂血壓較高的人吃這道菜對身體健康不但沒有危害，並且有一定的降三高的效果。

當歸紅棗雞湯具有非常強烈的鹹鮮味道，這道菜主要是燉菜，這段時間在半個小時左右。

選材料：雞肉、當歸、生薑、食鹽、紅棗。

做法一：：將雞肉洗淨，切塊，放入開水中氽燙一下。把當歸，紅棗，雞肉一起放入燉鍋中。燉鍋中加水適量，蓋上保鮮膜後隔水燉煮1個小時即可。

做法二：當歸、紅棗和枸杞子洗淨備用。雞拿回家後，用溫水清洗乾淨，掛起來瀝乾水份。將雞隨意剁成大塊，燉鍋放煤氣爐上，裝入提前準備好的水，燒開。將剁好的雞肉放入開水中，煮開鍋後，加當歸改小火慢慢燉，大約燉40分鐘左右後，加入紅棗、枸杞子和鹽繼續燉10分鐘左右即可。

做法三：烏雞剁塊，洗淨。無核紅棗當歸片洗淨。全部材料放入燉盅。加入適量清水。開大火。用勺子撇去浮油。加鹽調味。

吃當歸紅棗雞湯有利於緩解神經衰弱現象，還能夠預防血栓形成。這道菜製作的時候主要選擇上好的雞肉、大棗、當歸、食鹽以及枸杞子。由於這道菜的取材很方便，烹飪技藝並不複雜，是一道不錯的家常菜，朋友們不妨根據上面的介紹自己試著做一下。