鴿蛋百蓮湯的做法有什麼

相信大家對於鴿蛋肯定是非常熟悉的吧，鴿蛋顧名思義就是鴿子產下來的蛋，鴿蛋不但可以食用而且食用價值還非常高，經常吃鴿蛋可以提高我們人體的抗病能力和免疫功能，鴿蛋有養心安神和美容護膚等功效，鴿蛋有很多種做法，我們在很多藥膳中都可以看到鴿蛋的身影，下文我們介紹一下鴿蛋百蓮湯的做法，

鴿蛋被譽為動物之人蔘。據中國醫學科學院衛生研究所資料表明，鴿蛋含有幾種氨基酸和人體必需的8種各類維生素，是高蛋白低脂肪的珍品。鴿蛋能夠增強人體的免疫和造血功能，對手術後的傷口癒合，產婦產後的恢復和調理，兒童的發育成長更具功效。是老少皆宜的藥膳。

中醫藥學認為，鴿蛋味甘、鹹，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效；蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經，具有補脾止瀉，益腎澀清，養心安神；百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素，具有養心安神，潤肺止咳的功效。在炎炎夏日，不經常問家人做上一道清心養血的鴿蛋百蓮湯。

1川百合、蓮子肉洗淨，放入鍋內煮燉半小時。

2改用小火燉至蓮子酥爛時，磕入鴿蛋。

3煮至蛋熟時，加入適量糖，待糖溶化後即可。

貼士

飲湯食蛋、百合和蓮子。每日一次，連服10--15天，有益腎固精，延年益壽的功效。

在上面的文章裡面我們介紹了一道非常美味的藥膳，那就是鴿蛋百蓮湯，我們知道鴿蛋百蓮湯有著很好的養生保健功效，鴿蛋百蓮湯的做法簡單，上文就為我們介紹了鴿蛋百蓮湯的具體做法，相信大家都掌握了吧。