關於海帶牛肉湯的做法

海帶牛肉湯的製作方法是比較簡單的，只要我們在製作的時候將牛肉進行切片，然後將海帶放進鍋裡面慢煮，待水煮開了之後加入牛肉，不要讓牛肉煮太久，以免牛肉的口感變差，這樣就可以製作出我們想要的海帶牛肉湯了。現在就讓我們一起來了解一下海帶牛肉湯的製作方法是怎麼樣的。

原料：

海帶：牛肉(按1：1)、大蔥、蒜頭。

配料：

白醬露、香油(白醬露是無色醬油。也可以用普通醬油，但湯的顏色會黑一些。韓菜中有專門做海帶湯的醬油。)

菜譜做法：

1.把海帶切成1×5cm的條，加一碗水先放微波爐煮7，8分鐘。(韓國的海帶跟我們這邊的稍有點不同，韓菜的菜譜中沒有這一道工序。)

2.牛肉切成細絲與白醬露、香油拌勻，醃10分鐘。大蔥切絲3.鍋裡倒少許的油，燒到7成熱，放入蒜頭爆香取走。(韓菜中是用蒜末醃牛肉，感覺味道太重。)

4.放入牛肉翻炒，牛肉變色後倒入煮熟的海帶(連水)。加鹽、煮開。最後放入大蔥即可。

菜譜小貼士：

小貼士在韓國海帶被視為滋補聖品。海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，碘。易於吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收。多食海帶可補碘、補血、瘦身。

大家看完這篇文章介紹的海底牛肉湯的製作方法，你們應該都知道海帶牛肉湯對於我們的身體健康是有一定幫助的，主要是因為海帶這種東西含有比較多的碘元素跟維他命A，可以瘦身以及牛肉可以補充體內所需的氨基酸等物質。