牛蒡海帶湯的做法

牛蒡是中藥中很名貴的一種藥材，如果得病了，那麼一些疾病也是可以選擇吃這個牛蒡來改善疾病症狀的，而吃牛蒡還有很多其湯的功效，牛蒡不僅有藥效，也可以用牛蒡來製作各種美食，用牛蒡做的美食可多了，很多人喜歡用牛蒡來和海帶燉後同食，下面我們來看看這個牛蒡海帶湯的做法有哪些。

做法 一

1排骨洗淨，放入滾水中氽燙去血水，撈出，瀝乾水分;牛蒡

洗淨，去皮，切斜塊，泡入醋水中，海帶結洗淨備用。

2鍋中倒入5杯水，放入排骨及牛蒡以大火煮滾，改小火

煮至牛蒡變軟，加入海帶結再次煮滾，繼續煮10分鐘，最後

加入A料調味，盛入碗中即可端出。

做法二

牛蒡海帶大骨湯的材料：牛蒡一根，大腿骨一根，海帶少許

牛蒡海帶大骨湯的調料：蔥姜，料酒，鹽，八角，胡椒粉

步驟/方法

1·海帶用開水煮一下，水中可加點醋。

2·再把大腿骨煮出髒水和浮沫，洗淨備用

牛蒡海帶大骨湯的做法

3·海帶切成細條，系成海帶結備用

4·免煮鍋放入清水，把大骨放入，牛蒡去皮切滾刀塊也放入，加一些料酒，蔥姜，八角，大火煮上10分鐘

牛蒡海帶大骨湯的做法

5·10分鐘後再把海帶結放入，繼續煮上5分鐘，把內膽鍋放入外鍋，加蓋燜之1個半小時即好。

牛蒡海帶大骨湯的做法

注意事項

營養價值：

1、疏散風熱，利咽散結。用於風熱感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散風，涼能清熱，輕清能透表，體滑氣香能利咽散結。

2、解毒透疹。用於小兒麻疹初期，疹發不暢，以及風熱瘡瘍腫毒、腮腺炎等。用牛蒡子清洩肺胃以解熱毒。

3、宣肺利咽。治療咽喉腫痛。

本品辛寒疏散，透疹利咽，苦寒清解，清腫散結，凡風熱諸證及肺胃熱毒、咽痛瘡腫等證，均為常用藥。

做法三

做此湯時，先準備好牛蒡500克，海帶結200克，胡蘿蔔1條，排骨500克，鹽1小匙。然後將牛蒡和胡蘿蔔削皮、衝淨、切成滾刀塊，將牛蒡塊泡水。

海帶結衝淨、瀝乾。排骨放入沸水中氽燙、撈起、衝淨。將所有材料盛鍋，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉小火慢燉30分鐘，加鹽調味即成。

此湯品能幫助人體適量攝取蛋白質、脂肪及多種營養成分，有效維護性功能，提高性能力。

上面我們介紹了很多如何用牛蒡海帶來燉湯的各種方法，通過這些方法來完成這樣的美食話，我相信很多人不到一會 的時間就可以完成這樣的美食，讓大家都享受，況且這個牛蒡海帶湯也是很養生的一種食物，吃了之後也有改善身體疲勞的作用。