美味海帶湯的做法

海帶湯很多人都吃過，但是不一定每個人都吃過美味的海帶湯，海帶湯的做法在很多人眼裡都是不同的，做法不同，配置就不同，很多時候在製作海帶湯的話還可以加入各種各樣自己喜歡吃的食材，好吃美味營養的海帶湯才是最受人們歡迎的，很多人吃食物的時候都是會選擇湯類，這一類食物吃起來營養更好，那麼美味海帶湯的做法有哪些？

海帶的做法有很多種，我們常見的做法就是將海帶做成湯，海帶湯有多種變化，根據不同的食材搭配我們可以做出各種風味的海帶湯。

做法一

豆腐海帶湯

材料

主料：北豆腐100克，

輔料：海帶(鮮)20克，菠菜50克，

調料：鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克

做法

1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;

2.鍋內放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;

3.水沸放菠菜;

4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。

做法二

排骨海帶湯

材料

主料：豬排骨(大排)500克，

輔料：海帶(鮮)300克，

調料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克

做法

1.排骨剁成3釐米長的段;

2.海帶切菱形片;

3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;

4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精，下入排骨，用中火燒開。

5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛

做法三

做法：

1、筒子骨洗淨，放入鍋中，加入剛沒過骨頭的水燒開逼出血水，撈出洗淨，鍋也刷乾淨。這樣後面的湯才清爽有賣相。

2、再放水去燉(可用普通鍋、砂鍋紫砂鍋和電飯煲等)，同時加入姜塊，滴幾滴食醋(可以使骨頭中的鈣更好的溶入湯裡)。一般筒子骨燉個1個半小時再放海帶，這樣海帶不至於燉的太爛。

3、出鍋時放蔥花和鹽，依個人愛好看要不要放味精，如果喜歡喝原汁原味的湯，就不用放了。

做法三

海帶湯美味又可口，是生活中不可缺少的一款美食，做這道菜需要的食材：幹海帶，牛肉，蒜，醬油，胡椒粉，芝麻油，鹽

步驟/方法：

1、將牛肉、蒜，洗淨改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油醃製

2、幹海帶洗淨，跑發，切段

3、鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒

4、待炒出香味放入水，大火煮開後轉小火再煮半個小時，加入適量鹽、醬油調味即可。

大家在製作這個海帶湯的時候想要更加美味的話，那麼跟裡面所新增的食材肯定是有聯絡的，裡面可以新增筒子骨，還可以新增排骨，新增豬腳，新增魷魚，墨魚等，這些食材的新增不同的話就會讓湯的味道不同，但是每個湯有每個湯的特點，有每個湯的味道，自己喜歡那種食材就新增哪種食材吧。